新型食品原料制备技术与应用 【工业技术】

本书主要介绍了食品研究与生产开发中使用的新材料，包括多肽、蛋白质、糖类、糖醇、活性元素、氨基酸、有机酸、酶制剂、强力甜味剂、生物抗氧化剂等的制备技术，并对每种食品新材料分别从理论化特征、制备工艺...

统计软件SPSS 12.0 for Windows应用及开发指南 【社会科学】

本书主要介绍如何利用世界知名统计软件SPSS进行统计分析，基于最新版本12.0进行编写。主要内容分4篇，包括SPSS基本操作、SPSS图形功能、SPSS统计分析和SPSS二次开发等。图形部分除了介绍基本统计图和交互图外，...

现代教育技术及多媒体课件制作 【文化科学教育体育】

本书由现代教育的基本理论和方法入手，重点介绍在Windows环境下编辑制作多媒体课件的软件PowerPoint、Authorware，并介绍各类常用素材的处理软件PhotoShop、Video Editor、Flash、Audio Editor在制作多媒体课...

国家重点环境保护实用技术及示范工程汇编 2004 【环境安全】

本书汇编评选出了2004年国家重点环境保护实用技术79项，重点环境保护实用技术示范工程32项。这些实用技术及示范工程对我国促进环境的改善具有重大意义。...

第三代及未来移动通信系统的多天线收发技术 【工业技术】

本书介绍了多天线收发技术及其对3G和未来移动通信系统设计的影响，并分别介绍了多天线收发技术在开环传输系统和闭环传输系统中的应用。

管材管件应用技术手册 【交通运输】

本书遵循最新技术标准，全面介绍各种管材、管件的型号、规格、技术性能和质量要求。内容包括：钢管、承压铸铁管、高硅铸铁管、排水铸铁管、非铁金属管、塑料管、非金属管、衬里管和复合管、软管，以及各类管件、...

化工设备清洗新技术、新工艺流程及规范化操作实用手册 下 【工业技术】

化工设备清洗新技术、新工艺流程及规范化操作实用手册 上 【工业技术】

化工设备清洗新技术、新工艺流程及规范化操作实用手册 中 【工业技术】

现代分离纯化与分析技术 -在高分子材料研究中的应用 【工业技术】