肉制品加工原理与技术 【工业技术】

本书全面论述了肉制品加工所涉及的理论、技术与工艺，详细介绍了肉制品加工机械设备和近年来国内外流行并深受消费者欢迎的肉制品新产品。...

统计信息化与统计信息技术论文集 【社会科学】

危险废物管理与处理处置技术 【环境安全】

本书全面论述了危险废物（对人体有毒、有害的废物）减量化、收集、运输、贮存、回收工艺、处理、处置、运营等危险废物全过程管理的各个环节。...

制冷技术 建筑环境与设备工程专业用 【工业技术】

本书为高等学校教材，介绍了蒸气压缩式制冷的热力学原理，各种空调用制冷系统的组成等。

组网与网络管理技术实验 【工业技术】

本书是按照中央广播电视大学“组网与网络管理技术”课程教学大纲的要求而编写的实验教材。针对电视大学教学实施的特点，我们根据实际情况，适当降低了实验中对硬件、软件的要求。整个实验以实际应用为主，内容的...

果蔬经营与商品化处理技术 【经济】

本书介绍果蔬市场及营销，果蔬品质的标准和感官鉴别以及果蔬的采收、分级、预冷、贮藏、病害防治和上市销售中各环节的商品化处理技术。

电子科学与技术专业课程教学大纲汇编 【工业技术】

公路桥梁建设施工技术与质量检验 【交通运输】

高新技术改造传统产业的理论与实践 【其他书籍】

本书介绍运用高新技术和先进适用技术改造我国传统产业。

人工神经网络与模糊信号处理 【工业技术】

本书主要介绍神经网络与模糊处理的基础知识及处理方法。