淀粉对油炸肉片品质影响研究 【工业技术】

挂糊油炸类肉制品作为一类重要的传统食品，具有色泽金黄、外脆里嫩的特点，深受消费者的喜爱。同时具有制作工艺复杂、家庭油炸污染大、油脂含量高等缺点。本书主要介绍各类淀粉对挂糊油炸肉制品的影响。降低挂...

读书不肯为人忙 中山大学历史学系本科生中国古代史论文选集 【历史地理】

本书是中山大学历史学系中国古代史优秀本科论文选集，收入论文18篇，内容均为当今历史学界相关领域的前沿课题，涉及四川画像石棺双阙、两晋清议与选士、南北通聘中的政治形势与文化、宋代龙虎山天师道、北宋元祐...

我该怎样爱你 先生 【文学】

该书是畅销书作者韩梅梅的精选集，书中用温暖的笔调为描绘了一段段美好的爱情故事，也给人带来了心灵的共鸣。男人是和女人完全不同的生物，男人是用来证明爱情的东西。经过千万次的研究和分析，还是不太懂的东西。...

《红十字运动研究》2016年卷 【社会科学】

中国红十字运动史料选编 第5辑 【政治法律】

实用运动医务监督 【医药卫生】

《实用运动医务监督》教材是为体育院系本科学生编写，主要介绍如何在训练和生活实践中开展运动医务监督工作、应用现有条件进行训练情况监控、对运动员或者体育锻炼者身体机能进行评定、合理地控制体重、消除...

保险公司治理对绩效影响实证研究 基于公司治理评价视角 【经济】

武术散打运动教程 【文化科学教育体育】

本书共11章，分别从武术散打概述、武术散打技术、武术散打战术与训练、武术散打教学与训练、武术散打训练计划的制定、武术散打运动员选材、武术散打竞赛规则、武术散打竞赛裁判法、武术散打竞赛管理及相关制...

中国竞技运动教练员工作 家庭关系研究 【文化科学教育体育】

向熹先生九十华诞纪念文集 【语言文字】

向熹先生毕生致力于汉语的历史研究和教书育人，著作丰富，教泽远播。在先生九十寿辰将临之际，学生们无他可奉，相约各以小文一篇以志庆贺，文稿来源于先生指导过的研究生和曾聆听先生教诲的学生们，本书是这些文章的.....