食品化学简明教程及实验指导 【工业技术】

本书介绍了食品的基本成分、结构和性质以及在加工和贮藏中发生的化学变化。内容包括水、矿物质、糖类、蛋白质脂类、维生素、酶、食品色泽、风味、食品添加剂，食品中各种成分与人体健康及食品加工和贮藏方法...

自然地理学综合实验指导书 商洛学院教材建设基金资助 【天文地球】

本教材以自然地理学中最基础的实验为中心，满足学生课堂实验需要；另外增加了部分设计性、综合性实验，供学生在大学生创新创业训练项目、毕业论文中参考。教材共分为七章：地质学实验、地貌学实验、气象学实验、水...

计算机应用能力考试试题分析与上机实验指导 初级 【工业技术】

食品科学与工程专业实验及工厂实习指导书 【工业技术】

本书介绍了食品组织结构、食品的物理性质、食品的化学性质、食品成分分析等。

中药分析实验与指导 中英文本 【医药卫生】

本书具有内容丰富，涵盖面广，强调含量测定，强调现代分析方法的应用，强调对学生动手能力的培养的特点，作为新世纪的实验教材，本书力图能够跟上新世纪高等教育发展的步伐，符合教学改革的要求，在所编写实验的内容......

食品加工及检验技术实验指导 【工业技术】

本书共分为三篇，食品分析，食品安全检验和食品加工工艺，全书共安排98个实验，共计232学时，其中第一篇为食品分析篇，实验28个，第二篇为食品安全检验等。...

药物分析实验指导 第2版 【医药卫生】

全国高等学校药学专业规划教材是目前国内历史最悠久、影响力最大、发行量最大的药学高等教育教材。本配套教材以主干教材的内容为核心依据，以全国范围内各高等院校普遍开设的实验为主要内容，对学生应当掌握的...

分析化学实验指导 【数理化】

本书介绍了分析化学实验基本知识，实验数据记录、处理和实验报告撰写等基本要求。内容包括一些经典的分析化学实验，如硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定、维生素C的测定、葡萄糖的测定、铜盐的测定、高锰酸钾标...

算法设计与分析 学习与实验指导 第2版 【工业技术】

本书系统地介绍了各种常用的算法设计策略，包括穷举法、分治法、贪心法、动态规划法、回溯法、分枝限界法等，并详细讨论了各种图搜索算法和计算几何设计算法。...

C语言程序设计习题详解 实验指导与综合实训 【工业技术】

本书为配套实验指导书。全书内容可分为三部分。第一部分为初学者的入门基础知识实验，主要内容有C语言程序的基本结构、数据类型和数据的存储方式、基本的程序表达式。第二部分为程序设计的基础部分实验，主要...