葡萄酒的营销与服务

超声波对葡萄酒微生物活性及葡萄酒品质影响的相关研究

该书上篇研究为大功率超声波对葡萄酒酿造过程中常见微生物的灭菌效果提供详细数据，并对大功率超声波对葡萄酒品质的影响给出相应参考；下篇针对超声水浴对酿酒酵母发酵性能的影响进行研究，提供超声水浴对酿酒酵...

第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集

葡萄酒的故乡-法兰西

第三届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集

盖洛葡萄酒 亲情与醇酿

葡萄酒

本书是《商品国际工贸指南译丛》这套经济类图书的一本。该书阐述了从葡萄栽培、葡萄品种分类到葡萄酒的制作工艺和葡萄酒国际贸易的林林种种。全书信息量大，详尽而实用。...

世界葡萄酒标设计精选

本书根据印刷设计常见的技术问题进行研究，并有许多自己独到的设计。

中国菜，葡萄酒=Chinese Cuisine

葡萄酒佐餐艺术

本书介绍了不同的酒体搭配不同的菜肴的基本准则，对中餐各大菜系、西餐各国美食和时令美食搭配何种葡萄酒进行了细致的介绍。