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冷却牛肉加工技术【工业技术】

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罗欣主编2014 年出版126 页ISBN：9787109185524
本书主要介绍了肉牛宰前管理技术、肉牛屠宰工艺要点、肉牛胴体分割分级技术、包装技术在冷却牛肉中的应用、冷却牛肉的追踪追溯体系和冷链物流体系、冷却牛肉质量安全控制体系等内容，全面分析和论述了影响冷...
藏羊养殖与加工【工业技术】

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郎侠，保善科，王彩莲主编2014 年出版410 页ISBN：9787511615497
全书系统的总结了国际、国内肉羊生产和研究领域的研究成果和作者的研究实践，具有鲜明的时代特征和浓厚的青藏高原地方特色。将为从事肉羊生产、畜产品加工、生物多样性保护和绵羊遗传育种相关研究的人士拓展...
数控加工技术【工业技术】

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翟雁，杨丽主编2014 年出版292 页ISBN：9787562344117
本书从数控加工技术课程的知识、能力和素质结构要求出发，按照《国家职业标准》要求编写。全书共分7章，主要内容包括数控加工技术概论，数控加工技术的控制原理与传动结构，数控加工工艺与编程基础，数控车床编程与....
衬底基片超精密加工技术【工业技术】

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周海编著2014 年出版175 页ISBN：9787030392817
本书在介绍材料的性能和用途的基础上，分析材料的主要生长技术，重点阐述材料衬底基片的切割、磨削、研磨、抛光等超精密加工工程中的工艺、设备、辅料。介绍LED行业对衬底基片的净化要求、净化工艺、净化设备...
如烟往事中国动画加工 1989-2009 【艺术】

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薛燕平主编；何兵，何伟著2014 年出版228 页ISBN：9787565708350
本书以娓娓道来的诙谐笔法，讲述了1989～2009年期间中国动画加工方面发生的事情。以点带面，反映了以深圳为主的中国动画产业的发展。有一定的资料价值和借鉴意义。对中国动画的经验总结提供了新的视角和素材。...
机械加工工艺设计【工业技术】

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武友德主编；武明洲，沈韡副主编；李先跃主审2014 年出版111 页ISBN：9787111475002
本书结合生产实际，融入了大量的作者亲自做过的工程实践案例，用通俗易懂的工程实践用语深入浅出地讲解了机械加工工艺过程技术文件和机械加工工序工艺文件的制订的方法、步骤和应注意的问题，对于指导在校学生和...
数控编程与加工技术【工业技术】

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熊隽，何苗，钟如全主编2014 年出版304 页ISBN：9787118092516
本书按照项目式体例编写，共分为14个项目：数控车削加工基础、数控车削加工工艺分析、轴类零件的编程及加工、盘套类零件的编程及加工、槽与螺纹的编程及加工、非圆曲线的编程及加工、数控车床加工综合实例、数...
机械零（部）件数控铣削加工【工业技术】

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忻峰主编2014 年出版135 页ISBN：9787517805557
本书由理论和实操两部分组成。本教材主要适用于我校数控技术应用专业的理论和实训教学。在专业知识安排上，本教材以国家职业、专业教学大纲为依据，涉及工件内容主要以中级工考工件为主。本教材具有形象化、动...
书刊编辑与加工【文化科学教育体育】

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汪启明主编2014 年出版378 页ISBN：9787564331283
本书理论与实务兼备，共分十三章，讲述了书刊编辑工作的基本原理，着重介绍了书刊编辑工作的实务方法与技术。全书依托图书、期刊的大众传媒背景，论述书刊编辑工作的基本原理，如选测策划与组稿、文案加工、书刊设计...
麦类食品加工技术【工业技术】

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薛效贤，张月，薛薪编著2014 年出版203 页ISBN：9787122187529
本书主要介绍大麦（青稞）、莜麦（燕麦）、荞麦、小麦等的籽粒结构和组成、营养价值、药物价值、用途及饮食品加工技术。本书可供从事食品加工及新产品开发等工作人员，以及广大农民群众、家庭、作坊、饭店、中小型企...