谷类食品加工技术 【工业技术】

本书主要介绍谷子（小米）、糜子（黄米）、薏苡（薏米）、玉蜀黍（玉米）、黑米（血糯米）、蜀黍（高粱米）、稻谷（大米）等的籽粒结构和组成、营养价值、药物价值、用途及饮食加工技术和产品特点，为家庭、工厂、作......

酿酒葡萄栽培实用技术 【农业科学】

本书介绍了酿酒葡萄的品种，苗木繁育，苗木定植，以及生长期管理，病虫害防治等，力求简单、通俗、易懂和便于操作，使作为培训教材，内容详实、全面，是广大酿酒葡萄种植者很好的教材。...

双孢蘑菇草菇鸡腿菇高效栽培技术 【农业科学】

数控铣加工技术训练 【工业技术】

在广泛调研机械制造类企业用人需求，并结合数控铣中级工考证要求的基础上，编者总结多年实际教学经验编写了本书。本书主要介绍FANUC（发那科）系统的数控铣编程及操作，内容涵盖了数控铣床操作、数控铣编程、金属切...

葡萄高效栽培技术 【农业科学】

本书理论与实践相结合，对葡萄高效栽培技术作了较全面、翔实的探讨，主要包括建园技术、优良品种选择、水肥管理、花果管理、病虫害防治等内容，内容充实、实用性强，语言通俗易懂。让读者一看就懂，一学就会，一用就.....

北方果蔬贮运加工技术及应用 【工业技术】

本书主要包括北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用这几方面的内容，对北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用有详细的介绍，可供生产或科研参考。...

甘薯深加工技术=SWEET POTATO PROCESSING TECHNOLOGY 【其他书籍】

薯类食品加工技术 【工业技术】

本书主要介绍了马铃薯、甘薯、芋头、木薯等品种的块根结构和组成、营养价值、药物价值、用途及饮食品加工技术。本书可为工厂、家庭、作坊、饭店、宾馆及各地中小型企业主开展薯类综合利用，开发营养丰富、方...

花卉栽培实用技术 【农业科学】

《花卉实用技术》一书共七章，主要介绍了环境对花卉生长的影响、花卉设施栽培、培育优质花卉植物、无土栽培技术、温室花卉植物栽培与管理、花卉的应用及病虫害防治技术。适合农村科技培训用书，也可作为基层农...

腌腊肉制品加工技术 【工业技术】

本书在简述腌腊肉制品基本知识的基础上，重点阐述各种腌腊肉制品的储藏保鲜、加工和质量控制实用技术，注重理论与实践紧密结合，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事肉类加工事业的广大科技人员...