食品商业政策文件选编相关图书搜索结果

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食品工程CAD技术应用及实例【工业技术】

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杨松林，张嘉钰主编2011 年出版345 页ISBN：9787122100375
本书介绍了食品工程二维CAD制图基础、食品工程三维CAD制图基础等。
孕妈咪必须知道的食品真相【医药卫生】

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（美）费里曼，（美）巴努因著2011 年出版260 页ISBN：9787508625317
本书的重点是怀孕期的饮食和营养。两位作者严重质疑当下人们的饮食状况，他们为怀孕期饮食做出了一份令人感兴趣的案例报告。
李援解读食品安全法【政治法律】

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李援著2011 年出版209 页ISBN：9787508734347
本书对制定该法的目的、食品生产的经营、食品安全的监管体制、食品安全的风险监测与风险评估、食品安全国家标准等问题作了系统的回答和论述。...
食品营养学【工业技术】

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孙秀发，周才琼，肖安红主编2011 年出版248 页ISBN：9787564504274
本教材是为适用目前生产、加工行业的需要，所编写的教材。力图给相关专业的学生打好基础知识、基本理论及技能三个方面的基础。全书分上下两篇，上篇主要介绍营养学、营养素等相关基础理论与知识，下篇是以各类食...
食品安全概论【工业技术】

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陈辉主编；钟耀广，张伟，肖安红等副主编2011 年出版289 页ISBN：9787501983537
本教材以《中华人民共和国食品安全法》为背景，多角度介绍食品安全的相关问题，可作为本科生、研究生、专业人员的理论教学用书，教材充分阐述了各类影响食品安全的因素、检测方法、安全性评价、新型食品的安全、...
食品质量与安全管理【工业技术】

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宫智勇，刘建学，黄和主编2011 年出版346 页ISBN：9787564504533
本书介绍了影响食品质量安全的危害因素、食品质量标准与法规、食品卫生操作规范、危害分析及关键控制点、食品安全管理体系、食品质量控制和质量检验、食品质量成本管理和安全分析等内容。...
食品检验技术实验指导【工业技术】

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河北大学现代检测技术与质量工程实验中心编2011 年出版112 页ISBN：9787502631093
本书内容包括：食品化学实验、食品质量检验实验、微生物检验实验、食品感官评定实验及分析化学实验，通过完整的实验过程，加深读者对实验原理的理解及数据处理能力等。...
中华商业文化史论第3卷中西商业文化大碰撞【经济】

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房秀文，林锋著2011 年出版250 页ISBN：9787501798506
本书对中华商业文化史上的四种文化类型：混沌商业文化、变异商业文化、复合商业文化、超越商业文化进行了系统的梳理和分析。
中华商业文化史论第2卷变异的传统商业文化【经济】

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房秀文，林锋著2011 年出版246 页ISBN：9787501798490
本书对中华商业文化史上的四种文化类型：混沌商业文化、变异商业文化、复合商业文化、超越商业文化进行了系统的梳理和分析。
麻辣风味食品调味技术与配方【工业技术】

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斯波著2011 年出版364 页ISBN：9787501978977
本书介绍了麻辣风味食品的发展历程，麻辣风味食品的调味原料，调味技术，以及大量的配方介绍。是作者12年从事复合调味研发经历的总结，很多调味技术工艺和配方的介绍都非常有生产指导价值。...