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工程热力学 基础和应用 第2卷 多元物质系统与化学反应 【工业技术】
(德)施密特(Schmidt,E.)原著;(德)史蒂芬(Stephan,K.),(德)玛因谔(Mayinger,F.)著;张学学等译1993 年出版306 页ISBN:7040041111书名原文:Technischethermodynamik:据德国斯普林格出版社第11版(1977年)译出:本书主要介绍了多元物质系统的热力学和化学反应热力学
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食品添加剂原理及应用技术 【工业技术】
刘钟栋编著1993 年出版272 页ISBN:7501914451本书将食品添加剂以用途的基准分为乳化剂、增稠剂、膨松剂、着色剂、护色剂、漂白剂、食品保护剂、营养强化剂等6章加以介绍。
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新编国有及三资企业应用文写作 【语言文字】
周文建等主编1993 年出版415 页ISBN:7810342797本书内容包括:文章写作过程、写作基础知识、应用文概说、公文写作常识、国有及三资企业应用文写作常识、国有及三资企业管理资料汇编等。
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黄河高含沙水流运动规律及应用前景 【工业技术】
齐璞,赵文林等编1993 年出版341 页ISBN:7030036093国家自然科学基金资助项目:英文题名:Movementlawsandapplicationprospectsofhyper-concentratedflowinYellowRiver:收介绍黄河高含沙水流的物理流变特性、运动特性和输移规律。...
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