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天津大学无机化学教研室编1992 年出版655 页ISBN：7040039710
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吴云栤，孙希令编著1992 年出版494 页ISBN：7532326586
附点心制作:本书介绍了360余种菜肴和40多种点心的制作。
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初级职业技术教育培训教材编审委员会主编1992 年出版279 页ISBN：7532330117
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吴琴瑟编著1992 年出版260 页ISBN：7109048691
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黄秋园著；曲冠杰编1992 年出版102 页ISBN：780091206X
本书共收画稿100幅
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（美）萨姆布鲁克（Sambrook，J.）等著；金冬雁等译1992 年出版1062 页ISBN：7030029917
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叶斌，张莹编1992 年出版173 页ISBN：7540708394
