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范志红谈怎样吃最安全【工业技术】

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范志红著2011 年出版200 页ISBN：7122120694
本书约请中国农业大学食品专家范志红教授对百姓最关心的食品安全问题，给读者分析了现代生活中的饮食不安全因素，对读者关心的天然食物应该怎样选择、超市食品是否放心、怎样选择健康饮品、怎样烹调更健康等问...
计算机网络安全【工业技术】

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梅挺编著2011 年出版312 页ISBN：9787030296818
本书是在广泛调研和充分论证的基础上，结合当前应用最为广泛的操作平台和网络安全规范，强调理论与实践相结合，具有科学严谨的体系结构，全书内容丰富、构思新颖，全面阐述了网络安全理论与实践技术。本书可作为网络...
基于生物芯片的DNA计算模型、算法及应用【工业技术】

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丁永生，李汪根，任立红著2011 年出版209 页ISBN：7030326164
本书共分十一章。第一章和第二章介绍了DNA计算的研究现状和所面临的困难和挑战，以及DNA计算的生物学基础。第三章到第七章介绍了基于生物芯片的DNA计算模型及其通信机制。第八章介绍了基于生物芯片的DNA计算...
掉在地上的饼干能吃吗有关微生物的必要常识【生物】

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（美）安妮·E.马克苏拉克（AnneE.Maczulak）著；蔡承志译2011 年出版263 页ISBN：9787542852694
本书以深入浅出的方式带领读者走进微生物学的世界，不仅介绍了重要微生物的基本知识、致病机制、传染途径、预防感染的正确观念，海澄清了日常生活中常见的错误清洁观念和做法，帮助读者在轻松、趣味的阅读中树立...
食品化学实验室质量控制国际指南【工业技术】

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焦红主编2011 年出版323 页ISBN：9787030284631
本书主要编译了国际理论与应用化学联合会(IUPAC)从1993年到2003年有关食品检验化学分析实验室内部质量控制（IQC）的基本概念、定义、试验规程、批内分析精度、不同测试材料的控制；关于测试方法研发的设计、实施...
意识形态与国家安全【政治法律】

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吴琦等著2011 年出版171 页ISBN：9787562250739
本书紧紧围绕意识形态与国家安全这一核心主题，以马克思的意识形态理论及其发展作为逻辑起点，深入分析了意识形态与国家安全这两个重要的概念及其相互关系，以及全球化背景下如何建设具有中国特色的社会主义意识...
山东安全生产【环境安全】

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袁策，刘金鸿主编2011 年出版537 页ISBN：9787533158538
本书包括近两年来山东省政府领导关于安全生产的讲话及山东省出台的一系列关于安全生产的文件及措施。山东省“十一五”期间各个行业落实安全生产责任所取得的成绩。各个行业存在的危险因素及采取的安全工作...
空间系统安全设计【航空航天】

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（美）马思格雷夫，（美）拉森，（美）斯高巴编；中国航天科技集团公司宇航部，北京空间科技信息研究所译2011 年出版664 页ISBN：9787802438057
本书对空间安全技术学科进行了详细讲述。本书全体编者的共同认识是，安全只能由工程师在设计航天器及系统工作中才能了解，这一实际情况必须加以改变。刚毕业的工程技术人员在工作中也应能够熟悉设计中必须满足...
机动车安全驾驶教程【交通运输】

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徐晓慧主编2011 年出版346 页ISBN：9787564710064
本书以国家最新颁布的法律法规和公安部的有关文件规定为依据，内容注重规范、简洁和实用，既有基本知识、基本理论、基本制度的论述，又吸收了最新的驾驶人训练研究成果，具有很强的可操作性和实用价值。本书可供汽...
有效微生物（EM）与发酵床养殖动物技术【农业科学】

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杭柏林，李求知，赵世龙主编2011 年出版188 页ISBN：9787122119308
本书内容主要包括：第一篇为EM养殖动物技术，包括EM的组成与特点、EM的作用机理、EM技术及其安全性、EM在动物养殖业上的应用、EM养殖动物技术、EM的使用注意事项、目前存在的问题及今后的努力方向；第二篇为发酵...