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厨房完全手册 精编版 【工业技术】
大麦文化编著2010 年出版226 页ISBN:9787536469723本书系统而全面地介绍了厨房的方方面面的知识,是每个家庭必备的烹饪手册。如怎样选购厨房用具,如何挑选食材,怎样切菜、切肉,烹饪中的技巧及问题解读。最后还附有简易菜谱。...
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医院感染预防与控制管理手册 【医药卫生】
王炜著2010 年出版309 页ISBN:9787806207345本书详细、系统的介绍了医院感染管理的组织体系、预防措施、管理部门职责、防护措施、报告制度、监测反馈制度等内容。
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现代光学应用技术手册 上 【数理化】
王之江编著2010 年出版474 页ISBN:9787111277682本手册是上册,主要内容包括光学零件制造工艺、光学薄膜技术、非球面加工工艺、特殊零件光学加工工艺、照相制版等。
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