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新编现代酒店员工培训教材 【经济】
何祖敏主编2001 年出版568 页ISBN：7218037100本书介绍了酒店员工的素质要求，前厅、客房、餐饮、商场、休闲娱乐、安全、动力部门的管理与服务等内容。
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