速冻调理食品生产加工关键过程卫生与控制

本书给出了速冻调理食品企业从建厂到加工过程主要控制内容及辅助技术和相关案例。

领导学 本质、主体与过程

本书主要介绍了领导到底意味着什么？领导者应该是什么样的人？领导过程的科学性和艺术性如何体现？使学生能正确认识领导的本质，修练自己的领导素质，提升自己的领导能力，正确处理领导和被领导的关系，在领导过程中......

资源环境与过程工程

过程工业起源于化学工业，是所有含物质转化过程的工业的总称，涉及资源开发、能源转换和环境保护等诸多方面。本书分析了我国过程工业发展中资源、能源、环境的现状及问题，并结合过程工业的实践成果，阐述了过程工...

软件过程与管理

本书全面介绍软件过程、质量和项目管理方面的概念和方法，着重培养学生项目管理方面的技能、过程管理和改进的方法。全书按照项目管理、过程管理、工程技术和支持等类别，逐次讲授项目计划和跟踪监控、风险管理...

金属热处理先进操作过程的组织与经济

软件性能测试过程详解与案例剖析 第2版

本书面向的对象是具有一定测试基础，期望能够通过实际的案例去感受和领悟性能测试的测试工程师。

石油与气体加工过程中压力测量及特殊仪表

边做环保边撒谎 写给公众的环保内参

本书是一部环保报告文学。本书用传统文化的“五行”概念，考察了森林、草原、河流、湿地、城市垃圾等五个“最虚弱的点位”所面临的生态危机。作者调研了许多案例，既有动人的故事，又有鲜明的观点。...

中药制药生产技术

本教材以传统的中医药理论为基础，将传统中药生产工艺与现代生产技术有机结合，以制药企业生产第一线岗位群任职要求，参照岗位职业资格标准，构建课程体系和教学内容。内容包括：空气净化技术、人员与物料净化技术、...

微生物制药技术

本书以微生物制药生产工艺流程为主线，按照模块-项目-任务模式，系统介绍了微生物发酵制药生产技术的工艺原理和技术方法。每一项目中的能力目标、知识目标均融入了相应工种的职业资格标准。为突出高职高专教育...