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机械工程实验 第2版 【工业技术】
周青主编2013 年出版261 页ISBN:7115328595本书围绕认知实验、基础实验、设计性实验、综合性实验、创新实验等方面展开,内容基本涵盖了材料力学、机械原理、机械设计、机械制造技术基础、互换性、测试技术等理论课程要求的知识点。...
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分子细胞生物学实验教程 【生物】
邹奕,周天鸿主编2013 年出版133 页ISBN:9787566807342本书为外招生专业教材,全英文写作,是关于分子细胞生物学实验的一本实验操作指南。正文部分分为十一个章节,从两个层次对分子细胞生物学当中的细胞分离、DNA分离与纯化。蛋白质的制备电泳。细胞遗传等进行实验...
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食品科学创新实验技术 【工业技术】
牛广财主编2013 年出版315 页ISBN:9787502638955本书内容涵盖肉品、蛋品、水产品、乳制品、发酵酒、调味品、果蔬制品、饮料、焙烤食品等不同类型典型食品的加工技术、部分食品微生物以及食品感官检验等食品质量检验技术。本书可以作为从事不同类型典型食...
