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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学 【工业技术】
彭增起,毛学英,迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN:9787030531834本书将畜产品分为四篇内容,分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...
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国家工程商务能力培训系列教材 国际工程风险管控 【经济】
韩飞,胡定成,赵恒等本书编著2018 年出版329 页ISBN:9787112227662本系列教材由我国各大工程领先企业具有数十年国际工程商务管理实战经验的专家联合开发,有别于传统学院式培训教材、专注于实操能力培训、知识库与训练题库并重、中英文双语结合,是从事或将要从事国际工程的初...
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最高人民法院立案及管辖司法解释理解与适用 1 简明版及配套规定 【政治法律】
人民法院出版社编2018 年出版235 页ISBN:9787510919718本书为最高人民法院司法解释理解与适用简明版及配套规定系列丛书中的立案及管辖专题,通过对最高人民法院立案及管辖相关司法解释理解与适用的精选、摘编、重组并在最高人民法院法官选取的重点法条之下嵌入完...
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