中国烹饪概论

本书在着重突出我国本科教育与高等职业教育特征的基础上，尽可能地吸收烹饪科学教学体系、食品学科与我国餐饮业发展的最新研究成果和发展动态信息，包括国际酒店业、餐饮业的发展与烹饪科学的最新成果。内容分...

中国高等院校“十三五”基础艺术理论规划教材 艺术概论

中国矿床模型概论 地质出版社

本书结合我国矿产资源特点，充分吸收了近15年以来我国在矿床学及成矿环境和成矿年代学等方面研究新进展，并针对部分矿床、矿集区和成矿区带进行了深入解剖研究，在此基础上，对我国主要矿床类型的矿床模型进行了建...

中国式马克思主义概论

本书以三编15章26万字的篇幅，分别阐述了马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、江泽民“三个代表”重要思想的形成、重要观点及其重要价值。...

中国军人民族精神概论

本书以十六大报告概括的“以爱国主义为核心的团结统一、爱好和平、勤劳勇敢、自强不息的伟大民族精神”为指导，全面阐述了中国军人民族精神的形成、在中华民族精神中的特殊地位和作用以及爱国报国、保国安民...

圆行方的世界 中国传统文化概论

本书以“和”为中心，从文化的各组成要素来阐释中国的传统文化，为暨南大学国家级精品课程教材用书。

清代学术概论 中国学术史第五种 第7版

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

中国逻辑与语言函授大学教材 档案社会学概论

中国民族民俗博物馆概论

中国民族民俗博物馆数量众多，越来越受到学界关注，但长期以来，尚无相关研究专著出版，本书为中国第一本关于民族民俗博物馆的学术著作，包含了中国民族民俗博物馆相关理论，现状及前人研究成果等，具有较高学术价值......