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食品添加剂原理与安全使用 【工业技术】
李安平，郑仕宏主编；敖常伟，霍艳荣，严聃等副主编2011 年出版303 页ISBN：9787810999052本书由7章内容构成，主要阐述了食品添加剂的定义、作用和选用原则以及食品安全剂的安全性和危害性。详细介绍了防腐保鲜类食品添加剂、食品抗氧化剂、调色护色添加剂、调香调味类添加剂、结构改良类添加剂，以...
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Nikon D7000尼康数码单反使用手册 【工业技术】
（美）John Batdorff著，杨庆康译2011 年出版280 页ISBN：9787115266361本书是一本针对初、中级摄影爱好者的摄影手册，用平实简练的语言讲述较为复杂的专业原理，对迅速提高摄影爱好者的摄影技能有很大帮助。其内容包括：器材的基本知识、拍摄注意事项、基础应用、体育摄影、人像摄影...
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九型人格使用手册 2 【哲学宗教】
孙越编2011 年出版217 页ISBN：9787545902662初入职场时，每个人都渴望着被接受被肯定，追求成就感和满足感，雄心勃勃地期待成功。而事实总是不尽如人意。在一天天的实际工作中，只有少数人能够保持最初的热情，更多的人只剩下了抱怨。本书将九型人格的理论与众...
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面向对象软件工程 使用UML、模式与Java 第3版 【工业技术】
（美）布吕格，（美）迪图瓦著2011 年出版567 页ISBN：9787302238140本书告诉学习者如何成功地处理大型复杂软件系统的构建和维护。
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影觞 下 对照相机的灵性探寻 【工业技术】
宋刚明著2011 年出版256 页ISBN：9787115243706本书是一本关于摄影器材哲学的图书。作者围绕史睛些经典的相机展开思考，看似随意，实则自成体系，可以帮助读者认识相机及相机，从而对摄影有更深入的了解。...
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通胀下的生活 生活质量不降反升的秘密 【社会科学】
李文姬编著2011 年出版305 页ISBN：9787502838645本书分为三部分，从理财知识入门、生活、投资角度，从生活居家、与银行相关的业务等方面告诉读者在通账的经济环境下，如何科学合理护钱、攒钱、投资获益。...
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食品添加剂使用标准 GB2760-2011 【工业技术】
国家食品药品监督管理局食品安全监管司著2011 年出版191 页ISBN：9787506751162众所周知，餐饮服务环节处在食品供应链的最末端，餐饮服务环节监管是从农田到餐桌是食品安全全程保障的最后一道关口，希望该书的出版，能为广大读者学习了解我国食品安全最新法规制度和标准提供便利，提升食品安全和...
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十二夜 下 一次奇妙的西方5000年文明的探寻之旅 【历史地理】
（德）马克斯·克鲁泽著2011 年出版334 页ISBN：751041220X本书通俗历史普及读物，以通俗的语言叙述了西方从原始大爆炸到21世纪的5000年文明历程。
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大型客机设计制造与使用经济性研究 【航空航天】
陈迎春主编2011 年出版156 页ISBN：9787313073334本书主要描述飞机设计和制造的经济性分析，民用航空经济性评估方法、标准和体系；飞机全寿命成本，影响飞机经济性设计的因素分析；面新一代布局飞机经济性分析；经济环境和运营环境的影响，国家宏观政策和发展战略以.....