动物性食品安全生产与检验技术 【医药卫生】

本书从动物性食品污染与控制，安全动物性食品生产技术与质量管理，动物性食品理化检验技术和微生物学检验技术，各类动物性食品的卫生检验等方面，全面详细地介绍了动物性食品生产的具体步骤和质量检验技术。...

网络环境下农业信息咨询服务中心构建方法与实践 【农业科学】

本书主要目的旨在通过对农业信息咨询服务中心构建方法和实践的探讨，为有志于开展三农信息服务工作的人员提供一种思路，为构建农业信息咨询服务中心提供有益的参考与借鉴，共同促进我国农业信息服务工作的发展，促...

空间网络安全与验证 【工业技术】

本书内容分为四部分，共计11章。第一部分共有2章，对空间网络及架构进行了描述；第二部分共有6章，对空间网络安全策略、空间网络安全体系结构、安全路由、安全传输控制、密钥管理和安全切换等关键技术开展了研究；第...

农业企业标准化理论与实践 【经济】

本书分为三大部分，第一章为理论篇，主要介绍农业企业标准化的理论知识，帮助企业进一步认识标准化的作用；第二章为实施篇，主要讲农业标准化怎样在企业中可操作性的、具体的实施，指导企业更好地开展标准化；第三章......

经济法 名师解读版 【政治法律】

电子元器件检测与维修从入门到精通 全彩版 【工业技术】

本书由资深硬件维修培训师精心编写，重点讲解了如何看懂电路图、维修工具的使用、各种元器件的检测方法、电路板中元器件检测实战、基本电路维修、焊接技术等内容，是迄今为止电子元器件检测维修方面讲解透彻、...

网络学术信息资源与大学生利用研究 【文化科学教育体育】

针对当前情况，本书通过对网络繁杂无序学术信息的梳理，探讨网络学术文献信息的类型、内容和特点，以及对学生自主学习的影响和作用，摸索培养学生检索、引用、存储和利用网络学术文献能力的途径。全书共六章：第一章...

家庭常见食品营养与安全问题 【工业技术】

本书分四篇逐一介绍了营养基本知识、四季饮食、不同生理时期的营养和膳食、不同职业人群的合理营养、家庭饮食食疗、食物禁忌、食品安全选购与鉴别、食品腐败和加工贮藏、食源性疾病——食物中毒和预防、食...

食品安全与消费 粮油制品130问 【工业技术】

本书是作者在深入研究的基础上，用知识问答的形式进行表述，内容涵盖了小麦粉、大米、淀粉及淀粉制品、挂面、方便食品、油脂类制品以及调味品等。对一般消费者关注的食品安全进行了解答，对普通大众选购食品有一...

食品标准与技术法规 第2版 【工业技术】

新版教材在编写大纲的制定过程中充分吸收编委的意见和建议，实现了在编排方式和突出重点内容等方面的突破，最终形成了新版教材编写大纲和要求，并确定了教材编写任务和分工。新版《食品标准与技术法规》共9章，涉...