实用刀工和配菜 修订版 【工业技术】

本书是一本专门介绍刀工和配菜的烹饪技术工具书。重点介绍了蔬菜类、水产类、家禽类、家畜类、干货类等各种原料的加工方法和切、批、劈等21种刀法及其应用的手法及各种原料的成形方法，并配有大量的刀法操作...

公共部门 概念、模式和方法 第3版 【政治法律】

本书介绍现代国家中决策、执行和管理的主要理论，政策和决策分析方法，公共政策和决策的制度分析，等等内容。

毛泽东和他的亲家 【历史地理】

本书主要讲述毛泽东的两个儿子共同的岳母、94岁的中共老党员张文秋的故事，追溯至早在延安时期两家的结识、以至最终结成儿女亲家的佳话，并对老人一生的历程进行阐述。 ...

生活新技能 旅游和考察 【文化科学教育体育】

《雏鹰文库:学生成长百卷读本(全100册)》由档案出版社出版，内容包括：校园新故事、快乐天使、疯狂的追星族、抓住机遇、梦幻心灵世界、希望、下一代的较量、救救大自然、人应该直面生活——一个盲童的自述、学...

二十世纪现代汉语语音论著索引和指要 【语言文字】

摄影特写基础教程 远摄镜头和微距镜头 【艺术】

网络技术和Internet应用 【工业技术】

21世纪高职高专电子商务系列教材:该教材讲述了计算机网络、数据通信的基本原理和TCP/IP协议的原理及使用方法，并用具体实例讲述了局域网组建的方法和Internet应用过程中最常用的基本技术等。 ...

镜花水月 佛教譬喻、故事和传说 【哲学宗教】

本书是“佛教常识丛书”之一，图文并茂，通俗生动。本书凡70余篇，其中既有来自印度佛典的譬喻、故事，也有中国禅宗等的公案、机锋，还有民间的有关趣谈逸闻，读者可以领略到一些佛家哲理，并以此感悟人生，调节身心......

全球化和全球问题的解决 【政治法律】

本书就什么是全球化，全球化对世界社会产生整合结果，还是分裂结果，全球化是实体概念，还是意识形态的概念等问题进行了全面的探讨和研究。...

交战前夕的希特勒和斯大林 【政治法律】