烹饪教程真人秀 下厨必备的宴客家常菜分步图解

本书是一本以二维码菜谱为主打特色的美食类图书，每道菜设专用二维码，拿起手机扫一扫，菜谱教学视频即刻出现。本书主打温暖的感情牌，着重体现“一家人”和家宴的感觉。书内涵盖了热菜凉菜汤羹等种类，满足了家庭成...

烹饪全图解系列 大厨不传的烹调技法

本书系统地介绍了基础刀工技法、食材加工技法、常见的烹调技法及菜肴实例等，是一本系统全面的烹调技法初级指导书，具有很高的可读性和实用性。本书既侧重常用的厨师基本功和烹饪技法，更重视理论与实际相结合，多...

烹饪教程真人秀 下厨必备的滋补汤煲分步图解

煲汤可以让食物的营养，相比其他烹饪方式更易被人体吸收，因此，滋补汤羹越来越成为保健养生观念的新趋势。本书根据菜品的不同功效、针对的不同人群，给出了适合的汤谱，所涉及的食材以日常生活中经常食用的食物为主...

烹饪教程真人秀 下厨必备的简易家常菜分步图解

本书是一本以二维码菜谱为主打特色的美食类图书，最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道菜设专用二维码，拿起手机扫一扫，菜谱教学视频即刻出现。新手对于做饭是陌生的，所以如何用最短的时间、最简...

舌尖上的世界 全球经典美食居家烹饪秘籍 配套菜谱国际版

本书是一本介绍世界各地美食及其烹饪方法的实用性菜谱。本书囊括了亚洲、欧洲、美洲、非洲、大洋洲等具有代表性的经典菜肴，介绍了这些菜肴的具体做法，图文并茂，极具阅读性和操作性。...

烹饪教程真人秀 下厨必备的养生粥品分步图解

本书精选百道粥的做法，操作简单，极易上手，按照四季、体质和人群进行分类，让您可以有针对性的进行选择，丰富您的日常餐桌，让您不再为粥品的单一而烦恼。本书中的每道粥品都配有二维码，轻松一扫，整个烹饪过程尽......

科学学纲要 应用科学学原理

楷书之美 科学视角下的结构原理

本书遵照科学与艺术相互融合的理念,在系统研究历代结字法的基础上从书法研究的方法论高度，给出从多种视角、不同层面阐释楷书结构的图像，设计不同结字构型的方法和原理，以便为传承中国书法提供先进的教学理念...

物质论 自然科学的哲学原理

本书作者通过对自然科学与哲学辩证关系的研究，阐明了粒子-场论和粒子运动论的观点，力争在自然科学与哲学之间架起一座物质论的桥梁，以唯物质论来剖析唯能量论，研讨并重新审视了光的物质本性，明确提出光是一种物....

国防科学原理