大约有2,491项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0395秒）
为您推荐：
土壤酶及其研究法
土壤酶及其研究方法
土壤酶学
土壤
酶与酶工程
酶工程
-
曹健，师俊玲主编2011 年出版399 页ISBN：9787564503055
食品酶学是研究与食品有关的酶以及酶与食品关系的一门学科，它研究的内容主要有食品中酶的性质、酶的结构与作用规律、食品中的新酶源、酶在食品加工及保藏中的应用、酶与食品质量的监控及安全卫生的关系等。...
-
郭勇编著2009 年出版267 页ISBN：9787030244390
《酶工程学习指导》是根据酶工程的最新进展和发展趋势，参考国内主流酶工程教材的主要内容，以创新的框架、创新的表达方式编写而成的与时俱进的新型教学辅导书。可供生物工程、生物技术、生物科学、酶工程等专...
-
刘锦海，夏裕珍编著2222 年出版130 页ISBN：
-
刘锦海，夏裕珍编著2222 年出版94 页ISBN：
-
徐凤彩主编2001 年出版239 页ISBN：7109066851
全国高等农业院校教材各专业通用:本书主要阐述了酶工程的基本内容和技术，内容包括酶学基本知识、酶的生产、酶的分离纯化、酶和活细胞固定化、酶的化学修饰、化学人工酶、酶的非水相催化、克隆酶、突变酶和...
-
孙君社主编；江正强，刘萍副主编2006 年出版296 页ISBN：7502585958
本书阐述了酶学及酶工程的一般概念及其发展和应用的基本技术和理论，同时附有常用酶的检测方法和工业酶制剂的标准。
-
郭勇编著2016 年出版273 页ISBN：9787030463128
本书主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势，内容包括绪论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰、酶及细胞和原生质体固定化、酶非水相催化、...
-
（美）格林堡，D.M.等著；许鹏程等译1965 年出版432 页ISBN：14048·3096
-
施巧琴主编2005 年出版435 页ISBN：7030150384
本书介绍酶工程领域的基础理论、研究热点及当前主要应用范围与相关技术，内容包括：酶学与酶工程基础知识，产酶微生物的分离与选育，酶的发酵生产与提炼，酶与细胞固定生化技术，酶反应器，酶的化学修饰，蛋白质工程......
-
杜翠红，方俊，刘越主编；胡永红，金黎明，金明飞，林爱华，徐伟，薛胜平副主编2014 年出版278 页ISBN：9787560996950
本书主要介绍了酶工程的基础知识、基本理论及基本技能。内容包括绪论、酶的生物合成与发酵生产、酶的分离纯化、现代分子技术产酶、固定化酶与固定化细胞、酶分子的化学修饰、酶分子的定向进化、酶的非水相...
