营养与食疗学习题集

本书为新世纪全国高等中医药院校规划教材《营养与食疗学》配套用书。

中华名中药养生药膳大全

本书选取民间常见和常用的人参、桂圆、鹿茸、冬虫夏草、枸杞和灵芝6味中药，详细介绍相关分类、选购、保存、营养成分、保健功效等知识，并以之为原料，烹制适宜不同体质人群食用的养生药膳。易学易懂易操作，让我...

中医药膳学

本书由著名中医文献学家、医史学家马继兴研究员集毕生积累编写而成。共4篇28章，广泛收集了历代史书、类书、文集以及中医养生、药学、膳食等古籍中有关药膳学的内容，进行系统深入地整理研究而成，是一部中医药...

中华药膳大宝典 第3版

本书作者长期从事中国传统药膳和食疗的理论研究及临床实践，在应用药膳和食疗延缓衰老方面很有心得，广泛收集民间和宫廷的药膳验方效方以及治验实例，是一本集医疗、保健、美食于一体的工具书。...

活学活用中华药膳

在现代人们的生活中，药膳也得到了空前的普及，并在国外也享有盛誉，备受青睐。药膳是中国传统饮食和传统医学的重要内容，如今，作为一门独具特色的科学，它已走进千家万户，传遍世界各地。本书收录了我国历代经典药......

体质病理学与体质食疗学实验研究

中华男士养生九法 药膳养生法

本书是《中华男士养生九法》丛书之一，介绍了男士养生总则、脏腑药膳养生法、保健药膳养生法、男性特定病症的药膳养生法。每例药膳包括配料、制法、吃法功效、专家提示灯内容。语言通俗易懂，实用性强，是男士养...

中医肿瘤食疗学

本书分为上下两篇，上篇分为食物营养与健康、食物营养与癌症的关系、中医食疗学的渊源与发展、常见天然抗癌食物膳食与食物烹调的翻盖知识等7章，下篇分为消化系统肿瘤、支气管肿瘤、乳腺癌、呼吸系统肿瘤等的...

古今食养食疗与中华文化

本书介绍了中华名家食养食疗文化的相互渗透和融汇的历史延革，分别对杂食型儒家医学食养食疗、素食型佛家医学食养食疗及准素食型道家医学食养食老的特点进行了介绍。...

中华药膳全书 学做药膳不生病

本书第一章主要介绍了药膳的相关基础知识。第二章分别详细剖析了日常生活中的512种常见药膳食材原料，其中食物原料226种，包括食物的别名、营养成分、食用须知等；中药材286种，包括中药的性味归经、功效主治、适...