食品科学与工程类系列规划教材 现代食品安全学 【工业技术】

本教材阐述了食品安全的基本概念、食品安全学研究的主要内容、食品安全的发展史；影响食品安全性的生物因素、化学因素等危险因子在食品中的来源以及通过食品对人体健康的影响和预防控制措施；部分食品添加剂存...

2018注册公用设备工程师考试 公共基础 历年真题解析与模拟试卷 给水排水、暖通空调及动力专业 【工业技术】

本书以建设部2009年公布的注册公用设备工程师基础考试大纲为依据，以2005~2017年考试真题为基础，将考试大纲中的内容按学科分为九章，每一章又通过对历年考题的具体分析分为若干考点；为方便考生复习时能抓住重点，...

云计算 科学与工程实践指南 【工业技术】

本书由“网格计算之父”Ian Foster教授和印第安纳大学Dennis Gannon教授联袂撰写，主要讨论如何将云计算应用在科学和工程领域。全书共五部分，内容涵盖云数据管理、云计算、云平台、云构建以及安全问题等。书...

普通高等教育电子科学与技术类特色专业系列规划教材 物理光学导论 第2版 【数理化】

集成电路大类和电子工程大类本科专业强调对物理学基础知识的培养，然而在以往的教学实践中发现原有的课程的物理类设置不合理，尤其是一些物理类的基础课程讲解的内容过于繁复，部分内容与后续的专业学习联系不紧...

普通高等教育“十一五”国家级规划教材 模具设计与制造专业英语 第3版 【工业技术】

本书内容均选自英、美等国专业教材及专业刊物中的原文，共10个单元、30课，90余篇（其中课文30篇，阅读材料60多篇）。内容涉及模具材料及热处理、机械制图与公差配合、刀具和夹具设计、冲压和塑料成型机械、冷冲压工...

海洋地质方向高等院校海洋科学专业规划教材 海洋科学专业实习 【天文地球】

本书是针对海洋地质专业低年级大学生野外实习教学的参考书。旨在把课堂理论教学与实践教学环节紧密结合，培养学生的动手能力、独立思考能力和创新能力。本书共规划了11条野外实习路线，并在《海洋地质认识实习...

普通高等院校环境科学与工程类系列规划教材 水环境化学 【环境安全】

本书针对水环境化学的方法和理论基础作了较全面的阐述；注重原理和概念表达的严谨性，所用资料新颖。全书包括绪论，天然水体系的组成与性质，水体污染，水中无机污染物的迁移转化，水中有机污染物的迁移转化，水中重......

中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术 【农业科学】

工程力学 静力学与材料力学 翻译版 原书第4版 【工业技术】

本书全面清晰地介绍了工程力学课程的理论和应用，讲解透彻、习题丰富。本书分为静力学与材料力学两部分，静力学部分包括一般原理，力矢量，力系的合成，刚体的平衡，结构分析,重心、形心与惯性矩；材料力学部分包括......

英语专业四级专项训练教程 阅读与写作 【语言文字】

本书旨在通过对专业四级历年真题的分析让学习者对英语专业基础阶段的阅读和写作的本质，阅读写作能力培养的影响因素以及需要达到的阅读写作水平进行全面细致的了解。并通过令人信服的真题实例让学生切实掌握...