新编厨师实用手册 【工业技术】

本书由原料篇、原料加工篇、调制篇、火候篇、菜肴篇、筵席篇组成，对有代表性的烹饪原料、原料加工方法、烹饪技法、筵席设计以通俗的语言加以解释。同时，本书还收录了部分有代表性的菜肴，对其制作工艺及操作要...

消毒供应中心质量安全管理实用操作指引 【医药卫生】

实用助产技术 【医药卫生】

本书共分为五篇、十三章，分别为基础篇、妊娠篇、分娩篇、产褥篇和技能篇，其中妊娠篇，分娩篇，产褥篇是按照产前、产时、产后三个时段顺序进行排列，在每个时段内又按先生理后病理的顺序排列。全书在每一节后都列出...

现代实用礼仪 【历史地理】

本教材主要以礼仪基础知识为主，按照情景导入知识详解案例分析等环节剖析现代实用礼仪的种类与特点，使学生学有所用，学有所成，有助于提高学生的人际交往能力，为进入职场做准备。本书是新世纪应用型高等教育基础类...

实用汉语正音课本 【语言文字】

本书主要内容为拼音学习和与商务活动有关的日常生活及社会交往活动，交际功能项目主要有饮食、住宿、出行、购物、社交等。学生通过学习能掌握汉语正确的语音、语调，提高基本的汉语表达能力和运用能力，满足日常...

大学实用写作 【语言文字】

本书分为公文编、实务编、商企编、杂用编四部分，涵盖现代应用文绝大部分文种。内容深入浅出，版式新颖，具有时代感，选例典型，解说细致，既具指导性，又具操作性，尢其适合高等院校、职业技术学院学生和企业单位文......

实用机关学 【政治法律】

本书以30多年从基层到总部各级机关的亲身经历，紧贴机关工作实际，阐释机关工作的特点和奥秘，传授做好机关工作的方法和技巧。全面、系统、准确、透彻，兼具理论性与指导性。不仅帮助“新机关”尽快入门，也帮助“老...

新编实用翻译教程 【语言文字】

本书作者长期从事翻译教学、研究和实践工作，参与过大量实用语篇翻译，本书以英汉翻译为主，所涉及内容包括对外新闻报道、公司简介、商标广告、产品简介、产品说明、工作名片、图片画册、论文摘要等，有利于学生实...

实用白描画稿 蝴蝶花卉 【艺术】

蝴蝶，翅膀阔大，颜色美丽，是画工笔花鸟画常用的配景昆虫之一。此次精选以蝴蝶和花卉为主题的小品画12幅，12幅作品中绘画蝴蝶、粉蝶24只，还绘有牡丹、荷花、萱草、山茶、紫藤等花卉，12幅作品构图精巧。...

电工实用技能 【工业技术】

本书系统阐述了电气安全、电工工具、电工仪表、电工材料、低压电器、电气布线与电气照明、电工识图等基本知识，全书共分为七章，具体包括：安全用电常识，常用电工工具及其使用，常用电工仪表，常用电工材料及其选择.....