食品热力杀菌理论与实践 【工业技术】

本书包括绪论；食品的热力杀菌方法；食品的热力杀菌设备及装置；罐藏食品杀菌基本理论；美国对罐藏食品热力杀菌相关法规和资料；热力杀菌车间管理；热力杀菌质量管理；罐藏食品杀菌新技术（动态）；罐藏食品杀菌规程......

相平衡、相图和相变 其热力学基础 第2版 英文 【其他书籍】

热力涡轮机械装置 【工业技术】

本书为中国石油大学（北京）“本科教学质量与教学改革工程”重点课程建设项目规划教材。本书阐述汽轮机和燃气轮机的工作原理、基本结构和计算方法等。主要内容包括：涡轮机级的工作原理，多级涡轮机，涡轮机在变工况...

统计力学 非平衡态热力学的随机方法 第2版 英文 【其他书籍】

化工热力学 英文版 【工业技术】

本教材适合48学时的教学计划，重点侧重于运用热力学基本原理与定律解决化工过程开发、设计与运行中的实际问题。教材内容主要涵盖：流体的P—V—T关系，流体的热力学性质，热力学基本定律及其应用，压缩、膨胀、蒸汽...

高中数学课程改革实践与探索 教学设计与论文赏析 【文化科学教育体育】

我社高中数学教科书自2004年教育部审查通过后，逐年在全国范围内推广，目前每年起始年级教科书发行量约100万册。主要为陕西、江西、河南、安徽、重庆、内蒙古等自治区直辖市。使用本书的教师也成千上万，在实验...

发电厂变电所电气部分 第2版 【其他书籍】

工程热力学 第2版 【工业技术】

本书为普通高等教育“十二五”规划教材。 本书主要讲述热力学的基本概念、基本定律、气体和蒸气的热力性质以及各种热力过程和热力循环， 对化学热力学和新能源也作了扼要的介绍。书中附有例题、思考题和习题...

工程热力学与传热学 第2版 【工业技术】

本书共分11章，主要介绍了热力学的基本概念、基本定律和研究问题的基本方法，能效分析基础；气体各种热力过程和循环、动力装置循环、制冷循环的分析和计算；导热、对流换热、辐射换热以及传热过程和换热器等内容。...

热力设备检修 【工业技术】

本书主要讲述火电厂热能动力设备检修的基础。主要内容包括设备的起重搬运技术、通用件装配工艺、管道检修、阀门检修、水泵风机的检修五个单元。在编写的过程中注意理论联系实际，始终以行动为导向，以工作任务...