大约有20,000项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0192秒)
为您推荐:
食品挤压加工技术与应用
实用冷挤压模设计与制造 第2版
食品生物技术导论
食品安全检测技术
食品微生物检测技术
食品添加剂应用技术
-
冯涛,田怀香,陈福玉主编2013 年出版246 页ISBN:9787502636012
本书系统介绍食品风味的形成机理以及食品加工中风味调配方法等内容。
-
赖爱鸾编著2013 年出版207 页ISBN:7538181036
-
夏学超主编2013 年出版381 页ISBN:7566307422
-
陈骥,刘霞著2013 年出版222 页ISBN:7509623961
-
黄星著2013 年出版299 页ISBN:7511848055
-
刘丽云编著2013 年出版136 页ISBN:9863261247
-
-
唐艳红,王海伟主编2013 年出版211 页ISBN:9787504662910
本书主要介绍微生物基础知识、食品相关微生物的特点、微生物与食品腐败、食物中毒的关系等内容。
-
朱红梅主编;袁平戈副主编2013 年出版274 页ISBN:
-
江泉毅主编2013 年出版373 页ISBN:9787562475842
本书分为10个项目,包括食品雕刻基础知识、花卉雕刻、鱼类雕刻、鸟类雕刻、兽类雕刻、建筑雕刻、龙的雕刻、瓜盅与瓜灯、水果拼盘、盘饰等内容。本书是中等职业职业学校烹饪专业及其培训班的食品雕刻课程教材...