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食品调味原理与应用【工业技术】

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冯涛，刘晓艳主编2013 年出版276 页ISBN：9787122169419
本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类、化学成分、结构特点、相互作用、生化感知原理，麻辣味、烧烤味、咖喱味、酸辣味等风味的调配技术和配方，各种食品调味料的生产工艺和风味特点，以及食品调味料生...
新闻原理与应用【文化科学教育体育】

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吴勤如著2013 年出版300 页ISBN：9787308114998
本书由三部分内容组成，前两部分探讨新闻原理，后一部分是新闻原理的实际应用。在新闻原理部分中，作者探讨新闻传播自身规律，依次阐明新闻的本源、新闻的特征、新闻的形成、新闻的归宿，最后归结到新闻价值由受众认...
重排反应原理与应用【工业技术】

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孙昌俊等编著2013 年出版625 页ISBN：9787122162298
本书是关于重排反应应用的书籍，将常见的重排反应逐一进行全面的总结，通过理论与实践的结合，向广大读者比较全面地介绍重排反应及其应用。所选的每一种重排反应包括其发现、机理、哪些化合物可以发生重排、影响...
数据库技术及应用Access2007实验教程【工业技术】

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江若玫，杨宏霞主编2013 年出版188 页ISBN：9787030362735
上机实验是学习《数据库技术及应用》这门课程的重要环节之一，实验的设置是为了配合课堂教学，使学生熟练掌握和深入理解课堂教学内容，进一步强化对数据库系统原理的理解。同时，通过上机练习，也可以检验用关系数据...
数据库原理与应用 Oracle版【工业技术】

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马忠贵，宁淑荣，曾广平等编著2013 年出版287 页ISBN：9787115320193
本书以甲骨文公司的大型关系数据库Oracle 11g为背景，介绍了数据库的基本原理和主要技术。
微计算机原理与应用【工业技术】

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马争主编；刘磊，彭芳编著2013 年出版261 页ISBN：9787302327417
本书以8086微计算机为基础，系统全面的介绍其硬件结构、工作原理、指令系统、接口技术及综合应用等，从而帮助读者掌握微计算机的原理和基本应用。本书贯彻了理论和实践相结合的指导思想。...
数据库系列原理与应用【工业技术】

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瞿中主编；谭舸副主编；汤晓辉，代永亮，刘玲，周伟编2013 年出版272 页ISBN：9787115297181
本书主要内容包括：数据库系统绪论、关系数据模型和关系代数基础、SQL语言、主流关系型数据库产品Oracle、数据库设计方法、数据库系统技术、数据库新技术。...
数据库原理与应用【工业技术】

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孙晓莹，张秋红，骆小红主编；苏锦，王保胜，刘杨涛副主编2013 年出版356 页ISBN：9787564319458
本书由浅入深，理论与实践并重，系统地介绍了数据库系统的基本理论、方法和最新发展技术。全书以SQL Server 2008为基础环境并结合具体的实例讲解，使数据库教学能够体现数据库迅速发展趋势，具有出版价值。...
数据库原理与应用习题与解析【工业技术】

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刘亚军，高莉莎编著2013 年出版198 页ISBN：9787302310136
本书内容包括：引论、数据模型、关系数据库语言、数据库管理系统引论、数据库的存储结构、查询处理和优化、事务管理、数据库的安全性和完整性约束、触发子和主动数据库、数据依赖和关系模式的规范化、数据库...
GIS原理与航空应用【航空航天】

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方学东编著2013 年出版134 页ISBN：9787564326081
本书为中国民航飞行学院研究课程建设项目“GIS原理与航空应用”的研究成果之一，主要介绍了GIS的基本概念、组成、主要功能、地球坐标系与地图，GIS数据的层次模型、关系模型和面向对象数据模型，空间数据库的设...