车削加工工艺及应用 【工业技术】

本书主要内容包括车床精度检测、调整以及维护保养，车削的基本知识，车刀的安装、切削角度的合理选择、车刀的材料及其合理选用，车削的工艺分析（零件结构分析、几何要素分析、技术要求分析）、数控加工方案设计以及...

数控铣削加工工艺及应用 【工业技术】

本书主要内容包括数控铣削方式与加工方法的选择、加工路线设计、数控铣削加工切削用量选用、工件定位与装夹方式的选择、刀具的安装、结构改进以及维护保养，铣床的精度检验、铣前检查与调整、合理使用、日常...

数据库技术与应用 应用篇 【工业技术】

本书以数据库系统为核心，以2005版最新管理系统为基础，全面介绍该软件的设计基础，安装，配置及主要应用操作。配有大量实例供学习参考。

食品微生物及其检验技术 【工业技术】

绪论，微生物的形态与分类，微生物的营养与生理，环境条件与微生物的生命活动 ，食品卫生细菌学检验技术，真菌学检验 ，常见致病菌检验 ，食品卫生微生物检验。...

焙烤食品检验技术 【工业技术】

本书基本内容是：焙烤食品检验理化基本知识、焙烤食品微生物检验基本知识、焙烤食品主要原辅料检验、面包成品检验、饼干成品检验、糕点成品检验、月饼成品检验、裱花蛋糕成品检验、蛋类芯饼（蛋黄派）成品检验、...

数据库技术与应用 技术篇 【工业技术】

本书以数据库系统为核心。全面介绍数据库系统原理，设计，技术，全书分为原理，技术两部分。

欧盟食品中残留物监控技术 【医药卫生】

本书主要介绍欧盟食品中残留物监控技术，包括欧盟残留监控管理、残留测定方法以及有关法规。对于相关各国了解欧盟有关规定，尤其指导我国农产品出口具有指导意义。...

果品蔬菜加工技术 【工业技术】

本书内容包括：果品蔬菜加工的意义，品种与营养价值、果品贮藏技术与方法。

网络安全技术与应用实践 【工业技术】

电火花加工技术 【工业技术】

本书包括电火花成形技术、电火花线切割加工技术和其他电火花加工技术等内容。