现代厨房管理相关图书搜索结果

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现代医院管理教程【医药卫生】

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方鹏骞编著2009 年出版274 页ISBN：9787030229182
本书共分九篇，四十九章，重点介绍了医院的组织结构，业务管理、资源管理、学科建设、科研管理、医院文化及医院战略等，信息量大，学术观点新。...
现代电子文档管理【文化科学教育体育】

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侯希文编著2009 年出版446 页ISBN：9787224089615
电子文档是将传统纸质上的语言、文字、图表等信息电子化，以适应快速发展的现代办公、档案管理等需求。该稿共八章，从电子文档的发展、数据、档案、风险、规范等方面的管理予以论述，条理清楚，易于学习掌握。...
现代企业生产与运作管理【经济】

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周建忠主编2009 年出版334 页ISBN：9787030260376
本书将企业的生产实践与学校的教学有机结合在一起，主要内容包括认识生产管理、产品开发与工艺选择、生产系统布局、生产过程组织等。
现代企业管理【经济】

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邵一明，刘兴国主编2009 年出版379 页ISBN：9787542921956
本书为综合性管理知识教材，适应不同专业学生掌握现代企业管理知识，内容包括：管理原理、营销管理、战略管理、人力资源管理、财务管理等，重点反映了企业管理理论的新发展、新知识和新趋势。...
现代企业管理【经济】

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刘军跃主编2009 年出版444 页ISBN：9787802298453
本书以新颖的方式将现代企业管理方法与管理理论对应讲述，让读者对其背景、具体解决问题的方法有清晰的认识。本书不是单纯地介绍管理思想，而是以思想做指导，思想与方法并重的原则详细阐述现代企业管理。...
现代课堂的情绪管理【文化科学教育体育】

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李志主编2009 年出版207 页ISBN：9787537409537
本书以理论和实例相结合，配以图表，图画详说，分为六大部分的26个问题，多角度、全方位地对课堂教学中如何做好情绪管理进行了充分的解析，可读性很强。...
现代饭店经营管理【经济】

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魏卫主编；董观志，毕斗斗，孙巧耘副主编2009 年出版307 页ISBN：9787306034182
本书介绍了饭店的业务管理、服务质量管理、营销管理、人力资源管理、督导管理、财务管理、投资与设备管理、安全与危机管理、信息系统管理等内容。...
健康家常菜新编实用厨房小窍门1688例【工业技术】

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健康家常菜编委会编2009 年出版287 页ISBN：9787501970162
本书中共分八大章，全面讲解厨房里的烹调窍门，家常食材的选购、清洗、保存窍门，厨房节能省钱窍门，厨房电器具的日常使用保养窍门以及厨房的清洁消毒窍门等等，书中将最简单易学、省时省钱的烹饪技巧传授给读者，帮.....
现代企业经营与管理【经济】

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陈春泉，夏由清，陈国生等主编2009 年出版481 页ISBN：9787030240323
现代企业经营与管理课程是工商管理及其他经济学专业的一门基础课程。本书在编写过程中，把体现高职高专教材特色作为出发点与追求目标。
现代餐饮管理员实用培训【经济】

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邹金宏编著2009 年出版252 页ISBN：9787545401073
本书主要内容为：对餐饮管理者的要求、经营管理常识、实用管理选修知识、人事管理、厨房管理、综合管理等。