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  • 食品加工技术概论 【工业技术】

    张孔海主编2007 年出版248 页ISBN:7501959935

    本书在介绍食品加工概念的基础上,着重概述食品热处理、杀菌、冷藏、冷冻、脱水、化学、腌渍、烟熏、辐射等的保藏加工保藏以及加工因素对食品品质的影响,以食品加工共性知识为主,对我国食品工业发展现状与趋势...

  • 数控加工技术 【工业技术】

    舒志兵,陈光明,曾孟雄等主编2007 年出版286 页ISBN:7121037025

    本书是依据高等学校机械类《数控编程》课程大纲编写的,全国20多所高校的专家、教授参与了撰写工作。本书系统全面地介绍了数控加工技术的相关内容,内容翔实、体系新颖,突出了实用性、综合性和先进性。本书共8...

  • 高性能变形镁合金及加工技术 【工业技术】

    潘复生,韩恩厚等著2007 年出版337 页ISBN:7030175697

    《863高性能结构材料丛书》由我国“十五”期间结构材料专家组成员组织编写。总结了“十五”期间以来我国在结构材料领域取得的科研成果,并对新材料科学的发展进行了展望。...

  • 牛羊屠宰加工技术 【工业技术】

    农业部农民科技教育培训中心,中央农业广播电视学校组编2007 年出版155 页ISBN:7811171295

    本书内容包括牛羊屠宰加工的一般知识、牛羊大体解剖、牛羊肉的品质特征评定、肉品污染的危害及控制、屠宰厂设计规范与卫生要求、牛羊屠宰加工机械设备及操作技术、牛羊屠宰加工操作技术、牛羊屠宰加工过程...

  • 畜产品加工储藏新技术 【工业技术】

    孔保华主编2007 年出版422 页ISBN:7030189264

    本书内容主要包括乳品加工、肉品加工、蛋品加工和副产物综合利用方面的内容,系统介绍了国内外畜产品加工领域的研究热点、研究成果和加工技术,主要突出在“新”上,读者通过阅读本书可以了解畜产品加工领域的...

  • 数控加工技术工程训练教程 【工业技术】

    欧长劲主编2007 年出版200 页ISBN:7534130972

    本书针对高等学校学生工程实训要求,系统介绍了数控加工技术及应用。内容包括:数控加工与数控编程基础;数控车、数控铣和数控加工中心的加工及编程操作;数控程序模拟仿真;数控自动编程操作应用;数控机床的故障处.....

  • 农产品加工业集成技术与标准 【农业科学】

    朱明主编2007 年出版264 页ISBN:7802334004

    本书通过对农产品加工业原料、技术标准、工艺技术加工设备、高新技术的研究,指导从事农产品加工业的管理部门、行业机构、科研单位等对其进行合理选择和优化配置,从而适应现代农业发展的需要。...

  • 职业技术技能型人才培养教材 数控加工技术基础教程 【工业技术】

    韩志宏,揭晓主编;邹韶明,潘庆修副主编2007 年出版258 页ISBN:9787121047725

    本书详细讲解了数控加工原理、数控编程基础、数控车床加工技术、数控铣床加工技术、数控钻、镗加工技术等方面的基础知识及技术,详细介绍了数控加工中心、宏编程与应用及数控加工CAM技术,并在附录中给出了指...

  • 数控铣削与加工中心技术 【工业技术】

    周保牛主编2007 年出版378 页ISBN:7040218801

    本书是根据“分析数控技术专业岗位工作能力、构建以工作任务为中心,以项目课程为主体的高职课程模式”编写的项目教学教改成果系列教材之一。本书主要内容有:项目1“数控铣削平面凸廓类零件”、项目2“数控铣...

  • 无公害谷子生产与加工技术 【农业科学】

    辽宁省科学技术协会编2007 年出版79 页ISBN:9787538152517

    本书分五部分,内容包括:谷子新品种、谷子新品种的生育期与生育时期 、 谷子新品种对环境条件的要求、无公害谷子栽培技术、谷子节本增效栽培新技术、谷子病虫害防治、谷子的良种繁育、绿色谷子生产技术规程、...

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