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大豆化学·加工工艺与应用【医药卫生】

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（美）Keshun Liu著；江连洲主译2005 年出版465 页ISBN：7538849130
本书主要介绍豆制品的加工原理和加工新方法；大豆及其制品在预防和治疗慢性疾病方面的作用；通过作物育种遗传工程改善大豆品质方面的广泛研究。...
成衣缝制工艺与管理【工业技术】

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陆鑫主编；穆红，滕洪军副主编2005 年出版406 页ISBN：7506432463
本书阐述了成衣缝制工艺与管理实施的全过程，对从前期的基础知识到后期的裁制与管理，从基础手缝、机缝工艺到裙装、衬衫、裤装、西服、夹克、马甲、大衣、旗袍等进行了详尽的讲解与分析。...
食品工艺实验与检验技术【工业技术】

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蔺毅峰主编2005 年出版262 页ISBN：7501944768
本书主要介绍了有关面包、饼干、蛋糕、月饼等糕点的制作及洒类、饮料、果蔬等的加工。还涉及到由此引申出来的食品分析、食品卫生检验的基本方法及食品掺假的检验等。...
精细化工工艺原理与技术【工业技术】

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张嫦，周小菊编著2005 年出版328 页ISBN：7536458207
本书对精细化工中一些共通的原理、方法，特别是生产实践中常用的工艺过程，进行了详细介绍。同时参考了目前精细化工的最新成果编写而成。...
机械加工工艺与窍门精选第5集【工业技术】

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梁炳文主编2005 年出版209 页ISBN：7111153944
本书介绍了车、钳、铣、镗等知识。
聚合物输送与干燥工艺【工业技术】

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中国纺织工业设计院编著2005 年出版306 页ISBN：750643296X
本书介绍聚合物输送工程的设计，包括熔体输送、气流输送、切片干燥的工艺计算，配管设计、应力分析等，并配有实用的图表及典型的配管图。...
化学工程与工艺实验技术【工业技术】

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王正平，陈兴娟主编2005 年出版277 页ISBN：7810735721
本书是化学工程与工艺实验技术指导书。全书共分四编，讲述化工技术实验基础，化工技术原理实验，化工技术综合实验，化工工艺技术实验。
服装材料与应用【工业技术】

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王淮，杨瑞丰编著2005 年出版170 页ISBN：7538142746
本书介绍服装常规材料和新材料的性能与世纪应用。
塑料材料与配方【工业技术】

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桑永主编2005 年出版247 页ISBN：7502562613
本书阐述了塑料原料和塑料助剂的结构、性能和应用。
数控加工工艺与刀具【工业技术】

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王晓东，孙延娟主编2005 年出版152 页ISBN：7040163470
本书是数控技术应用专业领域技能型紧缺人才培养培训系列教材之一。本系列教材淡化了理论推导与证明，强化了实践技能，突出了职业教育的改革特色；难易程度更适应现在的生源状况。...