食品掺伪鉴别检验 【工业技术】

本书内容包括：粮品类、食用油脂、肉、禽、蛋、水产类、乳与乳制品、酒、茶、饮料类、糖、蜜类等的掺伪鉴别检验。

食品药品化妆品监督管理大全 【工业技术】

食品卫生侵权赔偿法规自助 【政治法律】

本书收录了与大众息息相关的有关食品侵权方面的法律法规。

食品添加剂 【工业技术】

本教材共分18章，较为全面地介绍了21类食品添加剂，特别是对有开发前景和应用价值的新品种，进行了完整、系统、详尽的阐述。内容涉及各种食品添加剂的制法、性状、毒性、使用等方面。...

医药保健食品成功营销原理 【经济】

本书主要论述药品保健品的定位、宣传、销售、管理等问题的策划和运作，形成13个理论。

食品与健康 【文化科学教育体育】

在孩子成长发育的过程中，饮食健康尤为重要。该如何辨别对身体发育最有益的食物呢？《食品与健康》帮助孩子和家长擦亮眼睛，合理搭配日常饮食，让孩子养成良好的饮食习惯，学会识别有营养的健康食品，定期补充足量的.....

食品添加剂 【工业技术】

本书介绍了酸度调节剂、抗氧化剂、着色剂、乳化剂、酶制剂、营养强化剂、防腐剂、增稠剂、食品香料等食品添加剂的中英文名称、其他名称、分子式、性状、生产方法、质量指标、生产厂家。...

美味的陷阱 惊爆夸大健康的食品谎言 【医药卫生】

粮油食品特色加工 【工业技术】

本书介绍了米、杂粮类饼、酥、卷、片、锅巴加工技术，米、杂粮类糖加工技术，营养面、粉加工技术，杂粮类糕点加工技术，黄豆、芝麻系列食品加工技术，酒、奶、醋加工技术。...

食品安全管理体系通用教程 【工业技术】

本书介绍HACCP食品安全管理体系要求，及和其它管理体系的整合。