食品医药有机化工产品分析测试大全 下 【工业技术】

小脑筋急转弯 它们是什么-食品·用具问答 【文化科学教育体育】

食品加工机械与设备 【工业技术】

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

营养与食品卫生学 【医药卫生】

本书是为适应我国高职高专教育发展需要，全面推进素质教育，以培养应用性复合型人才而编写的。本教材注重基本理论与实践的结合，也是从事营养、食品安全和食品检测专业技术人员的参考书。...

奇迹式的头脑开发 脑内食品卵磷脂 【生物】

中等专业学校试用教材 食品机械与设备 修订本 【工业技术】

家庭自制小食品150例 【工业技术】

《家庭自制小食品150例》分10个系列，共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠，制作简单。按照它的要领去做，家家都可以制作出经济、卫生、味美可口的小食品。它将为您的家庭增添一番情趣。《家庭自制小...

郑州轻工业学院教学大纲 3 食品与生物工程系 【其他书籍】

绿色食品的保健功能与食疗方 【医药卫生】

本书介绍了经过加工制作的50余种绿色食品，每种食品均按营养成分与性味、医疗保健作用、食作注意事项及食疗方进行详细叙述。每一食疗方设处方、用法、主治项目。内容丰富，方法简便，实用性强，可供广大家庭应用及...

营养与食品卫生学实习指导 第2版 【医药卫生】

本书为《营养与食品卫生学》五版的配套教材。包括26项实习内容和6项附录。在内容选择上考虑了常用食品检验技术的代表性，检验方法多采用现行的国家标准方法。读者对象：预防医学本科师生。...