中国烹调60法和应用菜肴600例 【工业技术】

本书集川、粤、鲁、江浙菜系烹调之大成，归纳出中国菜肴烹制的炒、炸、溜、爆、烧、煎、煮、蒸、焖、烩、烤等60种制作方法。

中国纺织工程学会七十周年纪念册 1930-2000 【工业技术】

积习 中国人和美国人的观念与心态对比 【社会科学】

中国古代王朝和政权名号探源 【政治法律】

本书就“中国”一名的缘起、涵义和作为正式主权国家名称的启始时间及其别称，分别作了阐述和解说。收录了中国历史上自夏迄清出现的中央王朝、地方政权、包括边疆少数民族政权在内的二百多个国号、别称和代号...

中国土木工程师手册 上 第2篇 城市规划与管理 【工业技术】

中国土木工程师手册 上 第8篇 房屋建筑与设备 【工业技术】

谁来塑造“人类灵魂的工程师” 中国教师的透视与反思 【文化科学教育体育】

中国土木工程学会第九届年会论文集 2000.5.29－6.1 杭州 工程安全及耐久性 【工业技术】

本书共收入论文88篇，以土木工程安全及耐久性为主题，分为建筑工程、桥梁工程、岩土工程、其他工程和混凝土结构性能等五篇。

中国劳动和社会保障年鉴 1999 【政治法律】

美国信安金融保险集团资助出版:本册通过翔实的资料和系统的阐述，介绍了1998年我国劳动和社会保障事业的发展概况，反映了劳动和社会保障工作改革与发展的成就、经验和今后需要继续研究解决的问题。...

’2000中国工程塑料加工应用技术研讨会 论文集 【工业技术】