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食品添加剂原理及应用技术 【工业技术】
刘钟栋编著1993 年出版272 页ISBN:7501914451本书将食品添加剂以用途的基准分为乳化剂、增稠剂、膨松剂、着色剂、护色剂、漂白剂、食品保护剂、营养强化剂等6章加以介绍。
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新编国有及三资企业应用文写作 【语言文字】
周文建等主编1993 年出版415 页ISBN:7810342797本书内容包括:文章写作过程、写作基础知识、应用文概说、公文写作常识、国有及三资企业应用文写作常识、国有及三资企业管理资料汇编等。
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黄河高含沙水流运动规律及应用前景 【工业技术】
齐璞,赵文林等编1993 年出版341 页ISBN:7030036093国家自然科学基金资助项目:英文题名:Movementlawsandapplicationprospectsofhyper-concentratedflowinYellowRiver:收介绍黄河高含沙水流的物理流变特性、运动特性和输移规律。...
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NOVELL局域网络操作系统Netware原理及应用 【工业技术】
杜秀珍主编1993 年出版367 页ISBN:7530412299中国计算机软件与技术服务总公司全国计算机技术培训网统编教材:分8章
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单桩完整性及承载力的无破损试验 稳态正弦激振机械阻抗法及弹性波反射法原理及应用实例 【工业技术】
唐有职等编著1993 年出版300 页ISBN:7502807772本书论述了稳态正弦扫频机械阻抗法、弹性波反射法的基本原理和应用实例等。
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