植物蛋白功能原理与工艺 【工业技术】

本书阐述了植物蛋白质结构、营养和功能性质、剖析天然抗氧成分毒性机理、以及在蛋白质生产中脱毒方法，并介绍了生产制备各种不同规格、用途的植物蛋白产品、普及、提高了植物蛋白理论和介绍了各式各样的植物...

大话存储：网络存储系统原理精解与最佳实践 【其他书籍】

婚姻继承法原理精要与实务指南 【政治法律】

本书以婚姻继承法为主线，全面阐述该法律的内容和实务中适用法律解决问题的依据及应当注意的问题。

车载网络系统原理与检修 【交通运输】

本书以大众/奥迪车系为核心实例阐述了车载网络的基础知识、车载CAN-BUS网络传输系统、车载MOST（多媒体）网络传输系统和车载LIN网络传输系统的原理与检修。...

创业学：原理与实践 【经济】

本书注重完备性和独特性的结合，从创业的独特性方面入手，分析适用于创业活动的管理框架，利于读者更好地掌握创业的独特内涵；注重本土性和实践性的结合，对读者更具参考价值；作为创业学方面的基础教材，注重学术性......

劳动合同法原理精要与实务指南 【政治法律】

本书以劳动合同法为主线，全面阐述该法律的内容和实务中适用法律解决问题的依据及应当注意的问题。

动画原理与动画设计 【其他书籍】

本书是作者凭借自身多年的教学经验和各方力量编写而成的，分为四大部分，分别从动画设计概述、二维动画设计的方法、动画原理、动画中的表现力作了全面系统地论述。全书内容深入浅出，利于广大学生学习，利于动漫爱...

汽车自动变速器原理与维修图解教程 【交通运输】

本书介绍了汽车自动变速器的构造，工作原理以及故障诊断等知识。

农村土地承包法原理精要与实务指南 【政治法律】

本书以农村土地承包法为主线，全面阐述该法律的内容和实务中适用法律解决问题的依据及应当注意的问题。

航空燃气涡轮发动机原理与构造 【航空航天】

本书系统介绍了航空燃气涡轮发动机的基本概念、工作原理和构造，发动机主要部件和工作系统的基本概念、工作原理及构造。