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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用 【工业技术】
王卫著2015 年出版225 页ISBN：9787030463142人类采用各种各样传统的或现代的方法于食品防腐，这些防腐方法的主要功效是杀灭或抑制食品中污染的微生物。长期以来对这些方法的作用的方法学上的理解是通过经验式获得。但80年代开始，随着对防腐方法学的基本...
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建筑工程项目管理 工程造价与工程管理类专业适用 第3版 【工业技术】
项建国编著；毛义华，马纯杰主审2015 年出版308 页ISBN：9787112164196本课程是土建学科高等职业教育工程造价专业的主干课程之一，它引入了我国项目管理的最新成果、最新规范和最新技术，讲述如何对建筑工程项目实施全过程的科学有效的管理，是研究建筑工程项目管理与施工组织一般方...
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混合学习应用的理论与方法 【文化科学教育体育】
赵建华著2015 年出版335 页ISBN：9787304075903本书内容：混合学习环境，混合学习的支撑技术，混合学习课程设计，混合学习教学设计，混合学习的学生与教师等。
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学习评价的理论与应用 【文化科学教育体育】
田立君编著2015 年出版228 页ISBN：9787568107624本书从历史的视角对学习评价理论与实践的发展进行了梳理，实现了评价与教学的有机融合，重视了质性评定方法与量化评价方法相结合。
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20世纪中国知名科学家学术成就概览 化工、冶金与材料工程卷 材料科学与工程册 【自然科学】
钱伟长总主编；干勇本卷主编2015 年出版666 页ISBN：9787030429476国家“十一五”重大出版工程《20世纪中国知名科学家学术成就概览》，以纪传文体记述中国20世纪在各学术专业领域取得突出成就的数千位华人科学技术和人文社会科学专家学者，展示他们的求学经历、学术成就、治学...
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工程制图与CAD 土木类 【工业技术】
贾艳东，杨华，徐锦生编著2015 年出版138 页ISBN：9787551710206本书首先系统介绍国家制图规范的制图规则和工程形体表达方法，全面介绍建筑、结构施工图。在介绍AUTOCAD2014基础知识的基础上，结合实际工程的建筑、结构施工图，介绍如何利用CAD绘制施工图，并系统学习CAD命令的...
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2015全国注册监理工程师建设工程监理基本理论与相关法规历年真题详解 2006-2014 【工业技术】
注册监理工程师考试复习用书编委会组编；薛大龙主编；朱文静，黄晓鲁副主编2015 年出版203 页ISBN：9787114121289本书是“全国注册监理工程师考试用书”系列之一，汇集2006～2014年全国注册监理工程师建设工程监理基本理论与相关法规历年真题，并提供详细解析和答案，版式按照试题+答案分开的形式排版，配有讲解视频。...
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钢结构工程工程量清单计价实务与案例 【工业技术】
焦红编著2015 年出版227 页ISBN：9787112171880“钢结构工程工程量清单编制实务与案例”主要研究钢结构工程造价文件编制的基本内容及基本规律。其目的是使从事钢结构工程造价工作的技术人员，具备从理论上清晰明了、实践上快速熟练的编制钢结构工程造价文...
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新型金属材料 性能与应用 【工业技术】
齐宝森，张琳，刘西华等编著2015 年出版424 页ISBN：9787122239556本书定位为有关新型金属材料类科普书籍，重点介绍各类新型金属材料的发展、特点及应用等。