当前位置：首页 > 名称
大约有185,458项符合查询结果项。（搜索耗时：0.4211秒）
为您推荐： 食品微生物检测技术 添加 食品安全检测技术 食品 混凝土外加剂 食品挤压加工技术与应用
-
-
高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术
董益生主编；吴青云，曹乐平，刘勇副主编2013 年出版296 页ISBN：9787562933731本书主要内容为：项目一：水产品加工概述；项目二：水产食品原料；项目三：水产干制品；项目四：水产罐头制品；项目五：水产腌、糟、醉制品；项目六：鱼糜制品；项目七：水产烟熏制品；项目八：水产品安全生产与品质......
-
-
-
-
-
-
危害分析与关键控制点在现代食品加工企业中的应用
张根生主编2004 年出版339 页ISBN：750261978X本书根据HACCP食品安全管理体系要求，介绍实施原理和9大类食品加工企业如何建立与运行HACCP体系及应用实例。
-
现代食品检测技术 第2版
赵杰文，孙永海编著2008 年出版357 页ISBN：7501961735本书既是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，也是全国第一套食品质量与安全专业系列教材之一，本书几乎涉及了食品品质检测各种技术手段，第二章至第四章介绍了物理检测方法，第五章至第十章介绍了仪器分析检测...
-
学科分类
出版时间