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食品科技系列 食品物性学 【工业技术】
姜松，赵杰文等编著2016 年出版311 页ISBN：9787122235954本教材共10章，主要内容包括：食品物性学作用、地位、发展历史和研究方法，食品的基本物理特性，食品的流变力学特性，食品质地及其评价，散粒食品的力学特性，食品的流体动力学特性，食品的热学特性，食品的颜色与光......
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美国梦 教育因·学术果 【文化科学教育体育】
田德新著2016 年出版262 页ISBN：7561246862本书是一本关于美国教育本质和西方学术特性的研究论著，分上、下两部。上部12章为中文，内容涉及美国基础教育和大学的办学理念、特色与改革、私立学校和常春藤高校的办学特色、创新人才培养机制、学术自由和学...
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中文人文社会科学学术期刊评价体系研究 【文化科学教育体育】
赵均著2016 年出版206 页ISBN：9787565715983本书回应大学出版改制这个热点问题，以学术期刊的相关理论为参照，对中文人文社会科学期刊的评价指标进行了深入研究，条分缕析地考察了多项评价指标的概念、含义、应用背景、影响因素以及在实际应用中的优缺点。...
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财经类院校通用学术英语 初级 1 【语言文字】
张洁，赵珂主编2016 年出版208 页ISBN：9787564225308本书面向广大大学生，书籍内容丰富，涉及多种题型，共8个单元，涉及信息时代的生活、社会公平性、创造性与批判性思考、公益慈善、文化与价值、枪支管控、职业选择、技术的祝福与诅咒。通过本书的学习，大学生能大大....
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中国中医药年鉴 2015 学术卷 【医药卫生】
《中国中医药年鉴·学术卷》编辑委员会编2016 年出版497 页ISBN：9787532645572本书是由国家中医药管理局主办，由上海中医药大学文献研究所具体组织编写的资料性工具书。全书分为“专论”“校院长论坛”“学术进展”“记事”“索引”等几个部分，全面反映了2014年度全国中医药发展的学术动...
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艺术研究方法论学术讲座文集 【艺术】
邓佑玲主编；温柔，苏娅副主编2016 年出版121 页ISBN：9787566011695该文集以北京舞蹈学院2013年“艺术研究方法论”专题学术讲座为专题，通过王一川、王建民、方李莉、江东等专家对国内外艺术研究方法的阐述与分析，针对舞蹈历史、田野采风、舞蹈理论研究等方面所涉及方法论加以...
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