英语口译理论与实务研究 【语言文字】

本书旨在使读者不仅熟练掌握必备的口译技能，也能从容应对各种话题和场景。以口译技能为基础，以实务应用为线索，循序渐进地对各个场景所需的基本知识、词汇以及口译技巧进行讲解，并辅以练习。本书适用于高等院校...

肉制品绿色制造技术 理论与应用 【工业技术】

本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化，食源性有害物质的形成过程与机理，并通过降低温度和减少加工时间来减少有害物质的生成，以及添加适当的物质促进美拉...

第一推动丛书 物理系列 完美理论 【数理化】

从阿尔伯特爱因斯坦1915年首次提出广义相对论以来，物理学家们一直在探索和质疑这一理论。他们的工作已揭开了宇宙中大量令人惊奇的秘密，很多人相信，更为神奇的奇迹正有待揭秘。广义相对论为我们对时间的起源和...

马克思主义理论教育教学论 【马列毛邓】

本书结合马克思主义理论中国化的新发展，探讨在新的历史时期下，马克思主义理论教育和教学如何紧密结合高等教育改革发展的新实践，如何紧密结合大学生思想的新变化，以推进思想政治教育的理论创新和实践创新，增强思...

基础眼科学前沿 下 【医药卫生】

基础眼科学前沿 上 【医药卫生】

看视频！零基础 学做凉菜 【工业技术】

看视频！零基础 学做烧烤 【工业技术】

看视频！零基础 学做西餐 【工业技术】

中国美术研究 书画理论研究 【艺术】

《中国美术研究》由华东师范大学艺术研究所创办。作为美术学研究的专业科研单位所主编的专业学术研究系列，该出版物本着学术至上的原则，精心策划艺术专题，邀请国内外知名专家和学术新秀撰写稿件，立足于对中国美...