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服装纸样设计原理与技术 男装编 【工业技术】
刘瑞璞编著2005 年出版227 页ISBN：750643394X本书从男装语言与国际惯例的基本知识和设计规则入手，以此为指导结合男装测量艺术特点、规格标准，全面系统地分析介绍男装纸样设计的基本原理、变化规律、工艺特点和设计方法。整合男装经典设计对纸样类型作深...
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肉制品加工原理与技术 【工业技术】
张坤生主编2005 年出版322 页ISBN：750195027X本书主要论述了肉制品加工原理与技术。全书共分四部分，第一章介绍肉制品加工的现状和趋势，第二章至第六章介绍和讨论了肉的结构和特征，肉中的蛋白质和性质，肉的烟熏与加热，肉制品的冷加工，旨在对涉及肉制品加工.....
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大气污染控制技术及设备 【环境安全】
方德明，陈冰冰主编2005 年出版215 页ISBN：7502574646本书介绍了大气污染的基本知识、设备与管道基本知识、现行设计方法和标准安全技术与设备结构。
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