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肽类防腐剂的初步研究 【工业技术】
李秀凉著2009 年出版179 页ISBN:9787811291209本书主要介绍了由副干酪乳杆菌产生的肽类天然防腐剂的研究。主要的研究内容包括抑菌活性检测方法的建立;鉴定L-乳酸酸菜发酵液中存在抑菌活性物质;从L-乳酸酸菜发酵液中分离肽类防腐剂的产生菌,并进行了鉴定;Lb...
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信息安全普及读本 普及版 【工业技术】
中国信息安全测评中心编著2009 年出版143 页ISBN:9787802432758本书比较系统地向公众介绍了信息安全基础知识、法律法规,并着重从计算机安全基本操作、应用安全、数据安全等方面介绍了具体操作步骤和方法。...
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