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食品营养与安全【医药卫生】

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黄俊，赵千俊主编2009 年出版253 页ISBN：9787501970490
本书主要内容包括人体需要的能量和营养素，各类食品的营养，合理营养（包括平衡膳食的概念、膳食结构与膳食指南、平衡配餐），各类人群的营养，食品污染与危害，食品安全监督管理，各类食品的安全。本书还包括知识拓......
东亚安全与驻韩美军【军事】

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祁建华，王庆东著2009 年出版278 页ISBN：9787501235346
本书从历史发展的视角研究了驻韩美军的历史成因及现状，并对其在东亚安全格局中的作用做了深入研究。
建筑工程质量与安全管理【其他书籍】

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李云峰编著2009 年出版238 页ISBN：9787122063205
本书内容包括建筑工程质量管理概述、质量管理体系、施工项目质量控制、施工质量控制实施等等内容。
食品蛋白质结构、性质与功能【工业技术】

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赵新淮，徐红华，姜毓君编著2009 年出版495 页ISBN：9787030232342
本书从系统介绍食品蛋白质的基础背景知识入手，首先详细阐述了蛋白质的组成、结构、功能、分离技术、分析技术，并对蛋白质工程技术进行引导性的介绍；其次，选择性地介绍了几类重要的食品蛋白质，以及其性质特征和应...
企业组织结构治理与组织模式选择的演化研究【经济】

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石岿然编著2009 年出版176 页ISBN：9787509608104
本书以演化经济学理论为指导，以博弈学习理论为分析工具，综合运用企业理论、产业组织理论和激励理论，在全面阐述研究背景、方法、目标以及结构的基础上，着重从经济演化的视角探讨企业组织结构治理与组织模式选择...
干旱区适度农用地规模下的农业结构升级与政策支持体系研究【经济】

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刘新平等著2009 年出版180 页ISBN：9787228129249
本书从新疆农业的实际出发，结合国家和自治区的农业政策，研究了新疆加快对农业结构进行调整，逐步实现农业结构的高级化，使“三农”问题得到根本解决的途径。...
空间钢结构APDL参数化计算与分析【工业技术】

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陈志华，刘红波，周婷等编著2009 年出版328 页ISBN：9787508467467
ANSYS作为最为通用和有效的大型商业化有限元软件，在空间钢结构领域得到了广泛的应用，成为我国空间钢结构领域科学研究和工程应用的主要工具之一。本书通过8章内容系统介绍了ANSYS中参数化分析语言APDL及其在...
锅炉原理与设备【工业技术】

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徐生荣主编2009 年出版314 页ISBN：9787508467948
本书以35～220t/h中压和高压锅炉为主要对象，全面、系统地阐述了锅炉的主要系统及工作原理。内容包括：锅炉燃料与热平衡、锅炉制粉系统及设备、锅炉燃烧原理与燃烧设备、锅炉受热面的结构及锅炉的整体布置、锅炉...
职场安全与健康【环境安全】

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罗小秋主编2009 年出版165 页ISBN：9787040263312
本书是以澳大利亚TAFE职业教学模式为指导，结合我国高职院校教学模式的改革，依据国家示范性高职院校建设倡导的“基于工作过程”的课程设计理念，以及“工学结合”人才培养模式改革的新趋势而编写的，力图充分体现...
小钱致富股市的本质与安全抄底【经济】

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磐石编著2009 年出版199 页ISBN：9787535950833
本书是让投资者在认识证券市场内在运行本质的基础上，逐步丰富自己的实践操作知识和方法。