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促进学生主动发展的校本课程研究 【文化科学教育体育】
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谢云，袁成燕主编2016 年出版181 页ISBN：9787555105992结合餐旅行业食品卫生与安全工作的特点，重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识。主要内容有营养学知识、食品营养、食品卫生及其管理等。...
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众合教育核心课程教材系列 商法与经济法 【政治法律】
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张瑞智著2016 年出版198 页ISBN：9787510845963作为一门新兴的课程，舞蹈学专业课程是舞蹈文化知识传承的载体，是实现学校舞蹈教育目标的基本途径。它是课程目标、课程内容、课程实施和课程评价等要素构成的一个有机整体，随着高等教育的普及，也将逐渐进入大众...
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材料与空间 高校美术造型专业实践教学课程 【艺术】
孙勇，郭继锋，刘玉玖著2016 年出版162 页ISBN：9787536832817本书讲述的是各种材料在雕塑创作中的运用，分为四部分 第一章 金属材料的造型技法 第二章 木质材料的造型技法 第三章 石质材料的造型技法 第四章 陶艺的造型技法 是以开放的态度对待材料实践的课程，教授传统...