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食品微生物实验室手册 第3版 【工业技术】
(英)W.F.Harrigan著;李卫华等译2004 年出版424 页ISBN:7501942277本书主要介绍了微生物实验室的管理和操作及微生物技术,同时大篇幅的介绍了食品微生物的检验技术,并着重介绍了特殊食品的微生物检验,包括:肉制品、蛋制品、水产品、奶制品、水果、蔬菜、糖果、酒精饮料、焙烤食...
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生物高分子 第1卷 木质素、腐殖质和煤 【生物】
(芬)M.霍夫里特(M.Hofrichter),(德)A.斯泰因比歇尔(A.Steinbuchel)主编;郭圣荣主译2004 年出版548 页ISBN:7502554149本书介绍了木质素及其生物地球化学产物腐殖质和煤的来源、结构、特性,以及相关应用进行了详细的综述。
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材料科学与工程手册 下 第12篇 生物医用材料篇 【工业技术】
师昌绪,李恒德,周廉主编2004 年出版107 页ISBN:7502521569本书内容包括:基础篇、制备和加工篇、组织结构篇、性能测试篇、使用行为篇、金属材料篇、无机非金属材料篇、高分子材料篇、复合材料篇、半导体材料篇、特殊功能材料篇、生物医用材料篇。...
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