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现代食品发酵技术 第2版 【工业技术】
王福源主编2004 年出版543 页ISBN:7501943591本书主要介绍原料处理和培养基调制技术,生产菌种选择及种子扩大培养技术,发酵过程中物质变化及发酵过程控制技术,目的产物分离纯化技术。...
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商业银行会计 第2版 【经济】
胡建忠,熊振敏编著2004 年出版333 页ISBN:7504934836本书共十五个单元,分别就商业银行会计的基础理论和具体业务进行了介绍,并附有会计报表式样及编制说明。
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