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  • 病理学实验指导 【医药卫生】

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  • 画法几何及机械制图学习指导 【工业技术】

    曾红,姚继权主编2014 年出版197 页ISBN:9787564087043

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  • 江苏省高校学生食堂食品制作业务指导手册 【工业技术】

    江苏省高等学校伙食管理专业委员会编2014 年出版258 页ISBN:9787811308976

    本书为江苏省高校学生食堂食品制作者的工具书。主要介绍高校学生食堂食品制作的基本要求、主要原料的营养构成、大学生伙食的营养需求、食物相生相克和菜肴、主食、清真食品的制作技术,以及高校伙食中地方特...

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