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主题宴会设计与管理实务 【工业技术】
王秋明编著2013 年出版258 页ISBN:9787302334163本书以宴会部的经营管理活动和运作流程为中心线索,分别介绍了宴会业务认知、宴会部组织管理、宴会预订、宴会菜品设计、宴会酒水设计、宴会台型与环境设计、宴会台面设计、宴会服务流程设计与管理、宴会菜品...
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烟叶高效烘烤技术与管理 【工业技术】
韦建玉,张大斌,王丰主编2013 年出版266 页ISBN:9787109180079本书针对烟叶烘烤现状,系统分析了当前国内烤烟采收烘烤成本,在此基础上,分别从烟叶高效采收技术、高效装烟上炕技术、专业化烘烤设备的应用、高效烘烤技术工艺、高效烟叶烘烤组织形式等方面阐述了烟叶高效烘烤...
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设计手绘 建筑钢笔快速表现与实例 【工业技术】
华元手绘(北京)教研组编著2013 年出版189 页ISBN:9787560989402本书是一本关于钢笔画技法训练以及钢笔画如何结合方案进行创作的手绘教材,具有造型训练、素材积累、刻画细部、发展构思等方面的功能。徒手画的表达方式是在设计创作早期构思阶段中最有效的方法,能够捕捉灵感...
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新编车辆与驾驶人管理 【交通运输】
杜心全著2013 年出版399 页ISBN:9787509346433本书系统地解释了新颁布的交通法律法规,全面介绍了与车辆和驾驶人管理相关行业的规范和标准,从国际的视野分析研究和展望了车辆与驾驶人管理的政策导向和发展方向,本书分上、下两篇,共十三章。...
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市政公用工程管理与实务 【工业技术】
彭锐主编2013 年出版82 页ISBN:9787553704821本书为全国二级建造师执业资格考试复习辅导用书,全书分为两大部分,第一部分为历年真题(2009-2012年)详解,第二部分为模拟试卷,帮助读者把握考试命题特点及趋势,掌握复习重点和难点。本书读者为全国二级建造师执业....
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