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    郭凤海著2013 年出版356 页ISBN:9787010126593

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    《小长假大旅行》编辑部编著2013 年出版290 页ISBN:9787113158514

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    本社编2013 年出版256 页ISBN:9787504177889

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  • 中国文化产业发展报告 2012-2013 【文化科学教育体育】

    张晓明,王家新,章建刚主编2013 年出版350 页ISBN:9787509741887

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  • 对经济社会转型的探讨 中国的城镇化、工业化和民族文化传承 【经济】

    黄忠彩,张继焦著2013 年出版338 页ISBN:9787513020190

    本书包括18篇论文,主要来自由国际人类学与民族学联合会都市人类学委员会(CUA)和国际人类学与民族学联合会企业人类学委员会(CEA)联合主办的一个人类学民族学国际会议,涉及了五个分议题:“城市化与巷道景观、产业.....

  • 租界文化语境下的中国近现代文学 【文学】

    李永东著2013 年出版286 页ISBN:9787010124056

    中国近现代文学的立体动态图景中,租界文化语境具有结构性的功能,是影响整个近现代文学风貌格调的活跃因素。本书选择从“租界文化语境”这一新颖的视角,对近现代文学作出了原创性的研究。绪论部分概述了租界...

  • 中国饮食文化史 长江中游地区卷 Volume of the middle reaches of the Yangtze river 【工业技术】

    赵荣光主编;谢定源著2013 年出版316 页ISBN:9787501994243

    本书历经多年,悉心收集整理大量的一手资料终成该稿。书稿最大特点是:运用地方志、考古资料、农业环境、食品生产、餐饮经营等资料入手,分析这些方面对长江中游地区饮食文化的影响,并梳理出该地区的饮食文化的历...

  • 中国饮食文化史 长江下游地区卷 Volume of the lower reaches of the Yangtze river 【工业技术】

    赵荣光主编;季鸿崑,李维冰,马健鹰著2013 年出版265 页ISBN:9787501994250

    本书以长江下游地区历史发展为线索,较为全面地叙述了该地区从远古时代到现当代的饮食文化发展历程;提炼和总结了长江下游地区各个时代的饮食文化发展特点,介绍了该地区最有名的地方菜淮扬菜的发展过程,揭露了该...

  • 中国饮食文化史 黄河下游地区卷 Volume of the lower reaches of the yellow river 【工业技术】

    赵荣光主编;姚伟钧,李汉昌,吴昊著2013 年出版324 页ISBN:9787501995103

    本书主要通过文献和考古资料,介绍了黄河下游地区的饮食文化发展历程。突出展示了齐地与鲁地的饮食文化奠定了黄河下游地区饮食文化的初步构架,鲁菜的形成、孔孟食道和中国饮食礼俗的建立等有关内容。为现阶段...

  • 走向世界的中国与世界主义的赛珍珠 文化动线视角下的赛珍珠现象研究 【历史地理】

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